鳳梨開(kāi)花后，植株上的各種芽體相繼長(zhǎng)大。這些芽體雖可供繁殖用，但若全部保留，則會(huì)影響果實(shí)的發(fā)育。應(yīng)分別情況，進(jìn)行除芽和留芽。
本地有刺種和臺(tái)灣有刺種的冠芽，應(yīng)在花謝后10天左右摘除；而沙撈越種的冠芽，可留作種苗用，應(yīng)待冠芽高4.5-6寸，葉片開(kāi)張、基部葉腋內(nèi)有褐色根點(diǎn)時(shí)摘下，或待果實(shí)成熟時(shí)連同果實(shí)一起摘下，要在晴天搐冠芽。
裔芽除了留供繁殖用以外，也要摘除。由于裔芽較多，摘除要分次進(jìn)行，以免傷口過(guò)多，不易愈合，裔芽留作種苗時(shí)，果實(shí)基部和果梗中部的裔芽不留，在長(zhǎng)達(dá)1寸時(shí)就要去除，而保留果梗基部的裔芽，使其在母株上生長(zhǎng)至5-6寸高時(shí)采下，裔芽一般每株留1-2個(gè)，特別健壯的植株可留8個(gè)。
六、鳳梨施肥技術(shù)
風(fēng)梨要獲得高產(chǎn)，一定要注意施肥。一年中應(yīng)施如下幾次肥•開(kāi)花前，這時(shí)植株心部“現(xiàn)紅”，花序正在分化發(fā)育，迫切需要養(yǎng)分，施用量占全年施肥量的30%，要用完全肥料。
幼果期，以氮，鉀肥為主，施用量占全年的20%，采果后施肥，施肥量應(yīng)占全年的40%，要用完全肥料，冬前，施肥要以鉀肥為主，施肥量占全年的10%若肥料不足，至少要保證開(kāi)花前和采果后這兩次施用。
除土壤施肥外，也可進(jìn)行根外追肥。尤其在幼果期和采果前，噴0.5%尿素或10%腐熟的人畜尿或1%的氯化鉀，效果更好。
