棗樹(shù)品種的選擇應(yīng)當(dāng)首先了解其生物學(xué)特性，了解其對(duì)環(huán)境條件的要求。只有在其最適宜的地區(qū)栽培，才能充分發(fā)揮該品種的特性，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。適宜品種的選擇應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮。
1、果實(shí)的利用目的
如果是用于鮮食，則應(yīng)選擇果實(shí)相對(duì)較大、外形美觀、著色鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)的鮮食品種，早、中、晚熟品種搭配；如果用于制干，則應(yīng)選用果實(shí)大小整齊、果皮薄、含糖量高、含維生素c高、制干率高的優(yōu)良品種。
2、棗樹(shù)的風(fēng)土適應(yīng)性
盡管棗樹(shù)的適應(yīng)性較強(qiáng)，栽培范圍廣，但具體到某一個(gè)地區(qū)、某一個(gè)小區(qū)的氣候環(huán)境，品種間的適應(yīng)性是不一樣的。一般來(lái)講，對(duì)于長(zhǎng)江流域及華北地區(qū)和山西、陜西等省，現(xiàn)選育出的大部分品種基本能適應(yīng)這些地區(qū)的氣候條件，在良好的土壤上都能栽培。
但值得注意的是在我國(guó)南部地區(qū)應(yīng)選擇耐熱品種進(jìn)行栽培；而在我國(guó)北部地區(qū)，則應(yīng)選擇抗寒力強(qiáng)的品種栽培。
3、棗樹(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
品種發(fā)展趨勢(shì)與人們對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)類(lèi)型密切相關(guān)，它直接受栽培的經(jīng)濟(jì)效益所制約。了解市場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，對(duì)于品種的選擇很有幫助。如何掌握某一新品種發(fā)展的合適時(shí)期，將對(duì)高效栽培起重要的作用。
4、棗樹(shù)果園的功能定位
大中城市和旅游景點(diǎn)周邊的觀光采摘果園，應(yīng)遵循多品種的發(fā)展原則，拉長(zhǎng)觀光采摘的時(shí)期，創(chuàng)造更好的效益；同時(shí)，在選織品種時(shí)，在考慮該品種的優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)，可以兼顧考慮其觀光效果。
