西瓜為葫蘆科、西瓜屬，原產(chǎn)于非洲埃及一帶，中國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，各地均有栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，是重要的水果。
一、品種選擇
根據(jù)市場需求選擇銷量好，適合當(dāng)?shù)胤N植的產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)且耐貯運(yùn)的品種。種子質(zhì)量按gb16710.1國家種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，品種純度不低于95.0%，凈度不低于99.0%，發(fā)芽率二倍體雜交種不低于90%、三倍體雜交種不低于75%，種子含水量不高于8.0%。
二、整地作畦
定植前整地作畦，肥力較差地塊每公頃施充分腐熟圈（廄）肥60～75噸，中等以上肥力地畝施37.5～45噸，并加施餅肥1.5噸，加施硫酸鉀復(fù)合肥450～600kg或加施過磷酸鈣600～900kg，硫酸鉀225～375kg。增施鉀肥，有利于提高西瓜含糖量及減輕多種病害發(fā)生，肥多一半普施，一半集中溝施，肥少應(yīng)集中溝施。
作畦可平畦，若易積水地區(qū)應(yīng)將畦作成小高壟或雙行小高壟或大畦作成龜背形，防積水、爛瓜。
三、定植技術(shù)
一般地溫穩(wěn)定在15℃以上即可定植，定植要選晴天，定植前3～5天澆水造墑，或先定植后澆水，遇天氣變化，若天陰冷，可定植埋土坨2／3時澆穴水，然后埋平，密度掌握早熟種或長勢弱的品種稍密，每公頃13500株左右，中晚熟種或長勢強(qiáng)的品種9000～12000株，一般行1.6～1.8m，株距0.4～0.5m。無籽西瓜應(yīng)按10：1的比例栽種，普通有籽西瓜為粉源輔以人工授粉。
四、田間管理
西瓜田間管理的包括水分管理、追肥管理、植株整理、留瓜和護(hù)瓜等內(nèi)容，具體管理方法請參見《西瓜田間管理技術(shù)的主要內(nèi)容》一文。
五、病蟲害防治
西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病，主要蟲害有小地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、瓜蛆、潛葉蠅等。
（1）病害防治。實行4～5年以上輪作，選用無病種子，種子用100倍福爾馬林液浸種30分鐘消毒。推廣西瓜嫁接換根技術(shù)。施用腐熟有機(jī)肥及增施磷鉀肥。5～7月西瓜生長期間每隔7～10天交替使用70%托布津1000倍液、25%多菌靈500～700倍液、50%代森鋅1000倍液、1：1：200倍的波爾多液等方法防治。
（2）蟲害的防治。對小地老虎、瓜蛆、黃守瓜可采用早春多耕多耙消滅蟲卵，用糖醋誘蛾消滅成蟲，用90%的敵百蟲800～1000倍液澆根或加少量水拌鮮草、拌炒香的餅肥誘殺。紅蜘蛛、潛葉蠅可噴50%樂果1000倍液或噴80%的敵敵畏1000～1500倍液。
