6、刺梨果實含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。
7、刺梨富含超氧化物歧化酶（sod）含量高達6000u/100毫升，達野生水果之冠，sod具明顯增強機體免疫力及美容功效。
8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。
9、刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。
10、與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
11、刺梨中的維生素e和b-谷甾醇、sod及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護體系。
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