板栗是低產樹種，所以首要標準是豐產、穩(wěn)產性。板栗的優(yōu)良品種應具備如下條件：
(1)豐產
要求株型緊湊，結果母枝粗短，盲節(jié)少，發(fā)枝力強，穩(wěn)產豐產性能良好。每平方米樹冠占地面積產栗0.5公斤以上。
達到這一產量，每平方米應有10條左右的健壯結果母枝，每個母枝抽生2～3個結果枝，每個結果枝結1-2個刺苞，刺苞出實率要求在45%以上，單粒重不小于8克，每10克成實不低于20粒。
(2)優(yōu)質
果實品質主要由堅果的個頭大小、整齊度、外觀、色澤以及熟食質地等來決定。
炒食栗要求大小適中（每500克60粒左右），油亮美觀，甜度大，熟食香糯。菜用栗要求個頭大（每500克45粒以下），淀粉不糊化。
(3)抗病蟲能力強
特別要求抗栗癭蜂、紅蜘蛛、桃蛀螟的危害。
(4)成熟期
早熟品種要求5月初提早上市，一般品種在9月下旬成熟為最佳。10月上旬以后成熟的果實生育期太長，產值并無相應增加。
(3)適應性強，耐瘠薄、干旱
此點與品種特性及砧木情況有關。
值得注意的是，某一個品種在甲地表現(xiàn)最優(yōu)，在乙地未必最優(yōu)，但也不能輕易作出結論。推廣或淘汰一個鼎種，應該在多點連續(xù)5-10年時間內考驗，才能做出初步結論。
