傳統(tǒng)的黑木耳種植方法浪費了大量的人力、物力，而且產(chǎn)量低、成本高。大袋立體栽培黑木耳的新技術(shù)比傳統(tǒng)發(fā)菌縮短10-15天。下面我們了解一下這種植黑木耳立體種植新方法。
一、黑木耳種植的原料選擇及配方
地區(qū)不同栽培的季節(jié)也各不相同，選擇的標準是：以當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15—25%為最佳出耳期，可選用玉米芯、木屑、棉籽殼、葵花盤、稻草等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，具體配比方法如下：
1、木屑（硬雜木）86%，麩皮10%，黃豆粉2%，石膏粉1%，石灰粉1%。
2、棉籽殼90%，麩皮5%，玉米粉3%，石灰粉1%，石膏粉1%。
3、玉米芯粉80%，麩皮10%，玉米粉5%，黃豆粉2%，生石灰粉2%，石膏粉1%。
二、黑木耳的滅菌與接種方法
采用蒸氣滅菌，根據(jù)生產(chǎn)量大小選用不同規(guī)格的鍋爐，家庭栽培，可用鐵桶改制成蒸汽發(fā)生器。改制時在鐵桶的—側(cè)割開一個口，并用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側(cè)，再將開口與鋼管接觸處焊嚴密。
在開口的同—側(cè)的不同位置開一個4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開口焊接嚴密。2厘米管作加水管，4厘米管作排汽管，用磚砌成灶，將桶座在灶上，桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸汽產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶內(nèi)燒干。
三、黑木耳的發(fā)菌管理
把接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25—28%。前5天不要通風，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時袋堆要用黑膜或草簾遮光。
5天后，可利用外界溫度較適合時適量通風，保持培養(yǎng)環(huán)境的空氣濕度在70%以下。經(jīng)過40—50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。
四、黑木耳的出耳管理
劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5—8厘米，中間用土填實，如系硬化地面，可不填土，填土的要在袋的上部也加上2～3厘米厚的土層，然后按第一層擺法擺好第二層菌袋。
不填土的要在第一層袋上擺上2根直徑2—3厘米的小竹竿，然后放第二層菌袋。
這樣，依次擺放6—8層。最后在土堆近處鋪設(shè)一層地膜，以防止噴水時土粒濺到耳片上。
