同很多歷史悠久的事物一樣，中藥當(dāng)歸也有著美麗的傳說(shuō)。傳說(shuō)很早以前，有一對(duì)青年夫婦，男耕女織，相親相愛(ài)，生活過(guò)得幸福美滿。但美中不足的是，婚后五年妻子尚未生育，而且身體消瘦，氣色不佳。于是，丈夫就告別了妻子，去山中尋找調(diào)理氣血的草藥。臨行時(shí)，他對(duì)妻子說(shuō)：“你等我三年，若到時(shí)不歸，你就改嫁。”三年后，丈夫滿載著挖得的草藥回家來(lái)了。妻子吃了丈夫挖的草藥后很是有效。后來(lái)，人們就將此藥叫做“當(dāng)歸”。
雖然這只是一個(gè)傳說(shuō)，但也從另外一方面證明，當(dāng)歸對(duì)婦科疾病真的很有效。想想也挺有意思，這種對(duì)藥物的傳說(shuō)可以說(shuō)是中國(guó)最早的廣告了，一傳十，十傳百，就算不懂藥理的人，也大概知道當(dāng)歸是治什么疾病的了。
當(dāng)歸是一種多年生草本植物，藥用其根，對(duì)女|生經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)的各種疾病都有治療效果，所以中醫(yī)稱當(dāng)歸為“女科之圣藥”。當(dāng)歸既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)，凡女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)、面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血、產(chǎn)后淤血等婦科常見(jiàn)病，都可以用當(dāng)歸治療。當(dāng)歸常用量為5-15克，活血需炒用。當(dāng)歸性滑潤(rùn)，經(jīng)常腹瀉者忌用。
【美味功效】當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥，性偏溫，有活血、養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效。生姜可以溫中散寒、發(fā)汗解表；羊肉性溫?zé)幔軠刂醒a(bǔ)虛。三者配合起來(lái)，具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的作用。經(jīng)常疲倦乏力、惡風(fēng)怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，不妨試試這個(gè)食療方。
【美味小竅門】在做湯的時(shí)候，一次加足水，小火慢燉才會(huì)湯濃味醇。
