【做法】①將雞放血，褪毛、去內(nèi)臟洗凈，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水。②再將雞放入內(nèi)，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
2、鯽魚黨參湯
【材料】鯽魚1尾（約250克），豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
【做法】①將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用，豬瘦肉切片。②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
【功效】益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
3、黃芪黨參枸杞酒
【材料】黃芪60克，枸杞60克，黨參30克，黃酒2l，茯苓60克，紅棗（去核）30克，冰糖40-50克。
【做法】①所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機打碎，只要碎了就行，無需打成粉，用紗布包好。如果用白酒浸泡，不打碎也可以，因為白酒的酒精度數(shù)高，滲透性好。②紗布包放入干凈的無水無油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黃酒，密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子，一個月后飲用。
【功效】補中益氣。
4、黨參枸杞茶
【材料】黨參5錢，枸杞子2錢，川椒0.5錢，生姜1小塊，瘦肉3兩。
【做法】①將黨參、川椒、生姜、3碗水，放入鍋中，開小火煮約煮約25分鐘。②將瘦肉放入做法1中續(xù)煮3分鐘，撒入枸杞，即可。
【功效】補脾健胸。
5、黃芪黨參豬骨湯
【材料】豬大骨500克，黃芪，黨參，百合，芡實，地蟲草，紅蓮子，生姜，陳醋，鹽。
【做法】①把黨參剪段，和其它藥材一起沖水后用清水泡3小時。②豬大骨斬大塊。③水中放入姜片燒開，把大骨下鍋飛水，沖去浮沫放入壓力鍋。④把藥材連水一起倒入鍋中。⑤加入兩片生姜，加入適量水，滴入幾滴陳醋。⑥電壓力鍋調(diào)至煲湯鍵。⑦煲好時調(diào)入適量鹽即可。
