何首烏又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等，具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、祛風(fēng)解毒的功效，食用方法有很多，不僅能入藥，同時(shí)也可以作為藥膳的材料之一，最為常見的一種就是泡酒了，下面我們就一起來看一看何首烏泡酒的功效和方法吧！
養(yǎng)心安神酒
【配方】枸杞子45克，酸棗仁30克，五味子25克，香櫞20克，何首烏18克，大棗15枚，純糧白酒1000克。
【制法】將上藥共搗粗碎，裝入細(xì)紗布袋里，扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入純糧白酒，封嚴(yán)，置陰涼處，7天后開封，棄藥袋，以紗布過濾，取濾液即成。
【功效】養(yǎng)心和血、養(yǎng)肝安神，適用于心肝血虛所致心煩失眠、多夢、健忘、神經(jīng)衰弱等癥。
【服法】每晚睡前飲服20～30毫升。
桂圓補(bǔ)血酒
【配方】桂圓肉、雞血藤、何首烏各125克，純糧白酒1500克。
【制法】將雞血藤、何首烏切成小塊，與桂圓、純糧白酒一起置入容器中，密封浸泡10天過濾即成。
【功效】補(bǔ)血填精、養(yǎng)心寧神，適用于貧血、容顏憔悴、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱、健忘、失眠多夢等癥。
【服法】早、晚各一次，每次20毫升。
壯身酒
【配方】黃精150克，何首烏、枸杞子、酸棗仁各75克，純糧白酒1500克。
【制法】將黃精、何首烏切碎，與枸杞子、酸棗仁同放入酒壇中，加入純糧白酒，密封浸泡60天即可飲用。
【功效】健脾胃、補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰血、理虛損、寧心安神，適用于頭暈?zāi)昝?、食欲不振、腰腿酸痛無力、年老體衰等。
【服法】早、晚各1次，每次飲服25毫升。
烏須酒
