知母為著名中藥材，多年生草本植物知母的干燥根狀莖，有滋陰降火、潤(rùn)燥滑腸、利大小便之效，根據(jù)炮制方法的不同分為知母、鹽知母、炒知母、酒知母，下面我們就一起來(lái)看一看知母的炮制方法吧！
知母的產(chǎn)地分布
知母的產(chǎn)地主要分布為河北、山西、山東、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林和黑龍江等地，朝鮮也有分布，以河北省安國(guó)和安徽省亳州兩個(gè)產(chǎn)地最為著名。
知母的功效作用
【性味】味苦，性寒。
【歸經(jīng)】肺、胃、腎經(jīng)。
【功效】清熱瀉火、滋陰潤(rùn)燥，主治熱病煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘等癥。
1、清熱瀉火：用于高熱煩渴，常配生石膏；用于肺熱咳嗽，常配貝母。
2、滋陰降火：用于陰虛之發(fā)熱、盜汗，常配黃柏、地黃。
知母的炮制方法
1、凈制：除去雜質(zhì)，洗凈。
2、切制：洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥，去毛屑。
3、鹽制：取知母片，用鹽水拌勻或噴灑均勻，燜透，置鍋內(nèi)文火沙干，取出，放涼，每知母片100千克，用食鹽2千克。
4、炒制：取知母凈片，清炒至微焦。
5、麩制：將鍋燒熱，撒入麩皮，待煙起時(shí)，取凈知母片倒入鍋內(nèi)，炒至徽黃，取出，篩去麩皮，晾涼，每知母片100千克，用麩皮10千克。
6、酒制：取黃酒噴淋知母片內(nèi)，拌勻，稍潤(rùn)，用文火炒至變黃色，取出晾干。每知母10千克，用黃酒1-2千克。
7、鹽麩制：取藥片加輔料食鹽2％兌水適量，吸透，曬干后，用拌料炙麩8％，用武火先把炙麩撒入鍋內(nèi)，趁冒白煙時(shí)，倒入藥片，用竹刷迅速拌炒至徽黃色，即可取出，置于簸箕中，稍渥，篩去炙麩，放冷。
