大豆的生育期通常是指從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)。大豆的一生指的是從種子萌發(fā)開始，經(jīng)歷出苗、幼苗生長、花芽分化、開花結莢、鼓粒，直至新種子成熟的全過程。
1、種子的萌發(fā)和出苗期
大豆種子在土壤水分和通風條件適宜，播種層溫度穩(wěn)定在10℃時，種子即可發(fā)芽；大豆種子發(fā)芽需要吸收相當于本身重量120%～140%的水分。
種子發(fā)芽時，胚高度接近成株高度前根先伸入土中，子葉出土之前，幼莖頂端生長錐已形成3～4個復葉、節(jié)和節(jié)間的原始體。隨著下胚軸伸長，子葉帶著幼芽拱出地面，子葉出土即為出苗。
2、幼苗生長期
子葉出土展開后，幼莖繼續(xù)伸長，經(jīng)過4～5 d，一對原始真葉展開，這時幼苗已具有兩個節(jié)，并形成了第一個節(jié)間。
從原始真葉展開到第一復葉展平大約需10d。此后，每隔3～4 d出現(xiàn)一片復葉，腋芽也跟著分化。
主莖下部節(jié)位的腋芽多為枝芽，條件適合即形成分枝。中、上部腋芽一般都是花芽，長成花簇。出苗到分枝出現(xiàn)，叫做幼苗期。幼苗期根系比地上部分生長快。
3、花芽分化期
大豆花芽分化可分花芽原基形成期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期以及胚珠花藥、柱頭形成期。
從花芽開始分化到花開放，稱為花芽分化期，一般為25～30 d。因此，在開花前一個月內環(huán)境條件的好壞與花芽分化的多少及正常與否有密切的關系。
從這時起，營養(yǎng)生長和生殖生長并進，根系發(fā)育旺盛，莖葉生長加快，花芽相繼分化。花朵陸續(xù)開放。
4、開花結莢期
從大豆花蕾膨大到花朵開放需3～4 d。每天開花時刻，一般從上午6時開始開花．8～10時最盛，下午開花甚少。在同一地點，開花時刻又因氣候情況而錯前錯后。
從始花到終花為開花期。有限性品種單株自始花到終花約20 d；無限性品種花期長達30～40 d或更長。從幼莢出現(xiàn)到拉板（形容豆莢伸長、加寬的過程）完成為結莢期。
