當?shù)谝凰牖ㄩ_放或顯蕾時，需設立支架，將植株固定在支架上。塒無限生長型品種可根據(jù)需要進行打尖，以限制植株高度。
為了?；ū９?，促進果實成熟，可用激素類藥物處理即將開放的花朵，效果較好。常用的激素主要有對氯苯氧乙酸（番茄靈、防落素、番茄通等）、2，4-d等。使用濃度應嚴格按照使用說明進行。2.4一d通常采用15-20毫克／升涂花或蘸花；對氯苯氧乙酸常用25-35毫克／升涂花或噴花。
冬春低溫時期所結果實不易轉(zhuǎn)紅，可以進行人工催熟，常用1000毫克／升的乙烯利進行全株噴灑，再用塑料袋覆蓋，促進紅熟。
家庭栽培番茄，主要目的是為了觀賞，也可在果實紅熟后采收。
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