②目前，主要研究的抗逆基因有脯氨酸合成酶基因、甜菜堿合成酶基因、調(diào)滲蛋白基因、乙醇脫氫酶基因以及抗凍蛋白基因等。
5、品質(zhì)改良轉(zhuǎn)基因
①通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，提高植物中的維生素和微量元素含量以及蛋白質(zhì)品質(zhì)，其中最為著名的為黃金大米（通過將與β-胡蘿卜素合成相關(guān)的基因轉(zhuǎn)入水稻中培育而成）。
②利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)在植物中表達(dá)編碼半乳糖內(nèi)脂脫氫酶的基因，提升植物的維生素c含量。
③將玉米種子中富含必需氨基酸的基因?qū)腭R鈴薯中，使得轉(zhuǎn)基因馬鈴薯莖塊中的必需氨基酸含量提高10%以上。
④除此之外，還培育出了增加花青素的轉(zhuǎn)基因柑橘，增加葉酸的谷物和非谷物以及富含ω-3脂肪酸健康因子的轉(zhuǎn)基因芥藍(lán)籽。
6、其他轉(zhuǎn)基因植物
①其他轉(zhuǎn)基因植物主要有控制果實(shí)成熟的轉(zhuǎn)基因植物、提高產(chǎn)量的轉(zhuǎn)基因植物以及耐儲(chǔ)藏及養(yǎng)分高效利用的轉(zhuǎn)基因植物。
②通過轉(zhuǎn)入控制乙烯合成的關(guān)鍵酶基因，達(dá)到延長某些水果和蔬菜瓜果的保鮮期的目的。
③通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高黑麥草的代謝能力，使小麥產(chǎn)量增加大約40%。
④通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高馬鈴薯耐損傷及防褐化能力，延長馬鈴薯的貯藏時(shí)間。
⑤通過轉(zhuǎn)入編碼鐵調(diào)節(jié)蛋白促進(jìn)植物的微量元素?cái)z取。
