今天我們介紹水稻從育苗到成熟的全過程。當然水稻生長的幾個時期，只是理論上的劃分，在水稻具體的種植過程是一個連續(xù)的整體，中間并沒有明確的界限。
1、水稻的秧苗期
（1）出苗期：從播種到出苗這段時間，期間溫度控制在25-30℃，地上控制一葉鞘高在3cm以內。
（2）一葉伸展期：一葉一心至二葉一心，期間大約需要5-7天左右，適宜溫度為20-25℃，一葉鞘高控制在3cm以內。
（3）二葉伸展期：二葉一心至三葉一心，期間大約需要5-7天左右，適宜溫度為20-24℃，一葉至二葉的葉間距控制在1cm左右。
（4）三葉伸展期：三葉一心至四葉一心，期間大約需要7-9天左右，適宜溫度為20℃，二葉至三葉的葉間距控制在1cm左右，三葉長控制在8cm左右。
2、水稻的分蘗期
（1）分蘗初期：10%的稻株開始分蘗至50%稻株有分蘗，若移栽時間為5月15日，則分蘗初期為5月23日-6月11日左右。
（2）分蘗中期：50%的稻株有分蘗至田間總莖粒達到設計穗數(shù)的80%，若移栽時間為5月15日，則分蘗中期為6月12日左右至6月26日左右。
（3）分蘗末期：田間總莖數(shù)達到設計穗數(shù)的100%，一般為每年的6月27日-7月6日左右，持續(xù)8-10天。
3、水稻拔節(jié)孕穗期
（1）拔節(jié)孕穗期一般在每年的7月7日-7月26日，大約持續(xù)20天左右。
（2）孕穗拔節(jié)前期：從10%稻株拔節(jié)到80%的稻株拔節(jié)為止。
（3）孕穗拔節(jié)后期：從80%的稻株拔節(jié)到10%的稻株抽出劍葉為止。
4、水稻抽穗開花期
（1）抽穗開花期一般在每年的7月30日-8月10日，大約持續(xù)15天左右。
（2）始穗期：10%的稻穗頂端露出葉鞘。
（3）抽穗期：50%的稻穗頂端露出葉鞘。
（4）齊穗期：80%的稻穗頂端露出葉鞘。
（5）揚花期：揚花期在抽穗期后第二天出現(xiàn)，一直持續(xù)到圓錐花序上的大部分小穗都已經開花。
5、水稻的乳熟期
10%的稻穗中部籽粒灌漿到稻穗籽粒發(fā)黃為止，一般在每年的8月11日-8月28日，大約持續(xù)18天左右。
6、水稻的黃熟期
80%植株的谷粒變黃時稱之為黃熟期，一般在每年的8月29日-9月18日，大約持續(xù)21天左右。
以上只是大概的階段性劃分。關于水稻的生長過程，還不其他不同的劃分方法，我們這里只是拋磚引玉而已。
