水稻貪青晚熟，就是水稻該成熟變黃的時候，葉片還是綠的。水稻貪青晚熟原因有很多，對產(chǎn)量的影響也比較大。
水稻生育后期葉色過濃，千粒重明顯下降，空秕率增加，是水稻貪青的三個基本特征。
一、水稻貪青晚熟的主要原因
水稻貪青可分為障礙型貪青和生理失調(diào)型貪青。
障礙型貪青主要是由于低溫、冷害及水、旱災引起的。生理失調(diào)型貪青主要是由于抽穗后光合產(chǎn)物在營養(yǎng)器官中滯留和植株呼吸消耗量明顯增大，引起穗部營養(yǎng)物質(zhì)的嚴重缺乏所致。生育期間的光照不足，則貪青的程度加重。
試驗表明，貪青稻與正常稻空粒數(shù)幾乎沒有差異，而秕粒數(shù)則相差1倍以上。顯然，秕粒的形成主要是由于灌漿期稻株體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)滿足不了穗部的需要所致，秕粒越多，表示穗部營養(yǎng)物質(zhì)的虧缺越嚴重。
栽培管理措施不當也會造成貪青，如采用晚熟品種或插秧過晚，使植株營養(yǎng)生長期延長，施用氮素肥料過量等。前期重施氮肥，易導致分蘗過旺，群體過大；后期氮肥施用量偏多或施用時期偏遲，水稻也容易發(fā)生貪青。
二、防止水稻貪青晚熟的措施
1、注意種植密度
種植密度不可過大，種植密度大，除了出現(xiàn)貪青情況外，其他各種病蟲害的危害也會加大，百害而無一利。
2、合理施肥
低溫年份水稻生長前期多施磷、鉀肥，采用深水護苗等措施；切記不可過量施用氮肥，或者是單一的施用氮肥。同時，一些微量元素也不可忘記，可噴施葉面肥提供。
3、適時曬田
水稻處于分蘗期時，可以適時曬田，目的是控制無效分蘗，曬到田間出現(xiàn)小裂紋時，灌一次淺水，前期氮肥施用過多，稻苗長勢旺盛的田塊，可以早曬、重曬。