小麥種子是種植小麥的關鍵因素，沒有一個質(zhì)量過關的種子品牌，是不可能種好小麥的。那么，目前國家出臺的小麥種子質(zhì)量標準是什么呢？小麥種子的鑒別方法又有哪些呢？我們現(xiàn)在講講這個問題。
一、小麥種子質(zhì)量標準
我國小麥種子質(zhì)量標準是以品種純度、凈度和發(fā)芽率為主要依據(jù)時行定級的。各地種子生產(chǎn)公司、銷售部門和種植小麥的朋友們都要注意，不論是生產(chǎn)、銷售和種植，都必須保證種子質(zhì)量過關。
目前國家出臺的小麥種子標準是：原種子純度不低于99.9%，改良種子純度不低于99%，純度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，含水量不超過13%。
二、小麥種子的鑒別方法
1、種子發(fā)芽能力的鑒別
一般采用水浸簡易發(fā)芽法鑒別： 取400粒種子，每100粒為一組，分別放在容器內(nèi)，倒入清水浸18～24小時后取出，用濕毛巾(不要太濕)蓋好種子，1～2天后即可觀察出芽情況?？煞謩e計算發(fā)芽平均百分率。
2、 種子水分的感觀鑒別
目測：干種子色較深且新鮮有光澤，水分含量高的種子晦暗無光澤;
耳聽：將種子揚起，干種子發(fā)出“喀”的脆響聲，含水量高的種子聲音發(fā)悶;
牙咬：干種子用牙咬時較費力，發(fā)出聲音響亮，斷面光滑。含水量高的種子咬時較黏乎，斷面不光滑;
鼻聞：干種子有新鮮氣味，含水量高的種子有異味;
手感：手插入種子堆中，若感到有股冷氣，說明種子比較干燥，反之，含水量較高。用手指甲在硬板上碾壓種子易碎，種皮和果肉壓成一團，不能分開，則表明種子水分含量高，約在12%以上。
3、 種子形態(tài)的鑒別
種子形態(tài)特征是植物生活史上最穩(wěn)定的性狀之一，是鑒定品種的主要依據(jù)，可觀察種子大小、表面特征和顏色等。這些只能適用于品種間差異明顯的小麥種子的鑒別。
