糯玉米原產(chǎn)于我國，但產(chǎn)量不高，種植面積不大。近年來糯玉米發(fā)展較快，種植面積不斷擴(kuò)大，今天我們?yōu)榇蠹医榻B一下糯玉米和甜玉米的區(qū)別，以及糯玉米種植需注意事項(xiàng)有哪些。
一、糯玉米和甜玉米的區(qū)別
糯玉米和甜玉米的區(qū)別，總結(jié)起來可以歸納為以下幾個(gè)方面：
1、口感不同：糯玉米的淀粉含量高達(dá)70%~75%，口感比較軟糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖較多，所以吃起來比較甜，皮薄汁多。
2、保健功能不同：甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值比糯玉米高一些，具有很好的醫(yī)療保健作用；糯玉米的營養(yǎng)價(jià)值不及甜玉米，所以在醫(yī)療保健方面的作用要比甜玉米遜色一些。
3、保存時(shí)間不同：甜玉米容易變質(zhì)，而糯玉米不太容易變質(zhì)，所以保存時(shí)間要長一點(diǎn)。
二、糯玉米種植需注意事項(xiàng)有哪些
在栽培技術(shù)方面，糯玉米的播種，施肥、灌溉等與普通玉米相似；但以下幾點(diǎn)與普通玉米不同，需要特別注意。
(1)防止與其他玉米串粉
糯玉米與普通玉米串粉后枝鏈淀粉減少，品質(zhì)降低，所以生產(chǎn)上要與普通玉米隔離種植，一般隔離300米左右。隔離有困難的，也要連片種植，盡量減少其他玉米花粉的干擾。
(2)糯玉米要多期播種
為了滿足市場(chǎng)需要，作鮮果穗煮食的，可進(jìn)行春播、夏播和秋播。早春蓋膜播種，可提早上市。秋播的要注意排水防澇，密度不宜過大。
(3)糯玉米尖適期收獲
籽粒磨面的，要籽粒完全成熟后收獲。鮮果穗煮食的，要在乳熟末或蠟熟初采收。春播的溫度低，生長發(fā)育慢，約在授粉唇30天左右達(dá)到適宜采收期；秋播的溫度高，生長發(fā)育快，約在授粉后26天左右達(dá)到適宜采收期。這時(shí)粒嫩皮薄，渣滓少，昧香、甜，口感好。
