紅薯約在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東地區(qū)，而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。今天我來告訴你紅薯什么時候傳入中國，以及中國紅薯產地哪個地方最多，供你參考。
一、紅薯什么時候傳入中國
紅薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，一般普遍認為，紅薯的引入中國，源于萬歷二十一年（1593年）。
紅薯傳入中國后，即顯示出其適應力強，無地不宜的優(yōu)良特性，故能很快向內地傳播。十七世紀初，江南水患嚴重，五谷不收，饑民流離。彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的紅薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。
清乾隆時期，在直隸、更由皇上“敕直省廣勸栽植”，紅薯很快在全國廣為傳種，并成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。
二、紅薯產地哪個地方最多
我國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西等地都產紅薯。
其中四川盆地、黃淮海大平原、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區(qū)，是我國紅薯的集中產區(qū)，產量也最多。
三、紅薯的世界分布
紅薯原產于南美洲及大安地列斯群島、小安的列斯群島，世界紅薯總種植面積近年穩(wěn)定在940萬公頃左右，總產量約為13000萬噸。其中，亞洲是世界上最主要的紅薯產區(qū)，其種植面積和總產量分別為世界的80%和90%以上。
目前紅薯在世界糧食生產中總產排列為第7位，預計21世紀它將上升為世界上第五大食物。
