現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)種植都提倡使用農(nóng)家肥、有機肥，而冬季農(nóng)活少，正是大造農(nóng)家肥的好時機。冬季堆肥要把握好這幾個環(huán)節(jié)，才算你掌握了堆肥的制作方法，也才能堆出好的肥料。
1、堆肥的選址要求
堆肥時，應(yīng)選擇離肥源較近、背風(fēng)向陽和運輸方便的地方。
這一方面是為了環(huán)境的需要，另一方面也是生產(chǎn)的需要，畢竟堆肥需要的時間較長，衛(wèi)生、運輸、堆制成本都要考慮清楚。
2、注意壘堆方法
糞堆形狀最好是圓包形，高度在1米以上，以利保溫。在確定好堆肥底面后，先鋪上一層陰溝土或亂草，再逐層堆放混合均勻的農(nóng)家肥。
堆肥時，要注意適當(dāng)增加熱性肥料的比例，減少水和土的用量，這樣不但發(fā)酵快，而且質(zhì)量好。
3、堆肥的防凍措施
冬季糞堆易被凍結(jié)而影響質(zhì)量，應(yīng)適當(dāng)加大肥堆，這樣熱量散發(fā)慢，有利于發(fā)酵。
另外，為加快凍肥發(fā)酵，可在肥堆中刨1個坑（肥堆大的可刨兩個），坑內(nèi)堆放雜草，然后點火生煙，慢慢熏悶，但應(yīng)注意不要明火燒草。
4、一定要注意密封
在肥堆周圍先用亂草覆蓋，使之形成1個30～50厘米厚的保溫層，然后抹泥封閉，有條件的亦可覆蓋廢舊塑料薄膜保溫。
