桑葚營養(yǎng)豐富，因此很多人都喜歡吃，但是桑葚清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，那么桑葚的清洗方法有哪些呢？桑葚怎么才能洗干凈呢？
一、怎樣選購桑葚
一些流動小販從個人批發(fā)市場接貨，這樣的桑葚很難保鮮，一般都儲存些生的，銷售時商販為了賣相好看，弄些色素或催熟劑，讓桑葚看起來又黑又紫。
催熟的桑葚吃在嘴里沒有味道，嚼起來軟綿綿的。另外，正常成熟的桑葚梗部不會是紫色的，應(yīng)該是綠色的，如果用色素染的，梗部會變紫。
買的時候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。
二、桑葚必須要認(rèn)真清洗
桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。
其實，桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。
這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
三、如何清洗桑葚才干凈
洗桑葚最重要的就是兩點，第一要稍微殺下菌，這個我們一般可以用鹽水來解決。所以洗桑葚的時候最好用淡鹽水浸幾分鐘。
第二就是要防止有農(nóng)藥殘余，這個我們可以有兩種方法，第一種簡單方便就是在流動的水下沖洗，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。
另一種方法就是用堿性的水來中和，兩種方法各有優(yōu)缺點。
四、食用桑葚注意事項
