胡椒別稱白胡椒、黑胡椒等，為胡椒目胡椒科胡椒屬木質(zhì)攀援藤本植物，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)，花椒別稱檓、大椒、秦椒、蜀椒等，為蕓香科花椒屬落葉灌木或小喬木，下面我們就一起來看一看胡椒和花椒的區(qū)別有哪些吧！
胡椒和花椒的科屬區(qū)別
1、胡椒：胡椒為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、胡椒目、胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本植物。
2、花椒：花椒為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、蕓香科、蕓香亞科、花椒屬、花椒亞屬落葉灌木或小喬木。
胡椒和花椒的形態(tài)區(qū)別
1、胡椒：胡椒莖、枝無毛，節(jié)顯著膨大，常生小根。葉厚，近革質(zhì)，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，花雜性，通常雌雄同株，花序與葉對(duì)生，短于葉或與葉等長，總花梗與葉柄近等長，漿果球形，成熟時(shí)紅色，未成熟時(shí)干后變黑色，花期6-10月。
2、花椒：花椒植株高3-7米的落葉小喬木，莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當(dāng)年生枝被短柔毛，小葉對(duì)生，花序頂生或生于側(cè)枝之頂，果紫紅色，花期4-5月，果期8-9月或10月。
胡椒和花椒的產(chǎn)地區(qū)別
1、胡椒：胡椒原產(chǎn)東南亞，中國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西及云南等省區(qū)均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。
