萵筍尖口感脆嫩，味道清香，很多人都喜歡吃。不過你們在吃萵筍尖時，對萵筍尖的營養(yǎng)價值了解嗎?知道食用它以后對身體有哪些好處嗎？如果不知道還是隨小編去了解一下吧。
萵筍尖的營養(yǎng)價值 吃萵筍尖的好處
1、萵筍尖能調(diào)節(jié)消化功能
萵筍尖中一些天然的乳狀液體，這種液體進入人體以后，能加快胃液、膽汁等消化液的分泌，能加快它們對食物的分解和消化，對提高身體各器官功能有很明顯的好處，也可以預防消化不良和便秘等不良癥狀的出現(xiàn)。
2、萵筍尖能補充多種營養(yǎng)
人們食用萵筍尖可以補充多種身體所需要的營養(yǎng)，特別是維生素和礦物質(zhì)，像維生素c、b，以及鐵、鋅鉀等就都是萵筍尖中最重的營養(yǎng)成分，它們也是人體各器官細胞代謝的重要動力，平進多食用一些萵筍灑，能加快細胞代謝，提高肌體健康水平。
3、萵筍尖能通乳利尿
萵筍尖中鉀的含量特別高這種物質(zhì)進入人體以后能加提高人體內(nèi)部水電解質(zhì)的平衡，加快人體尿液的排出，對體內(nèi)積水，和身體浮腫緩解作用明顯。
另外，萵筍尖中鈉的含量特別低，比鉀的含量低很多，人體吸收鉀，而不吸收鈉時，血壓就不會升高，平時多食用萵筍尖能讓高血壓的發(fā)生機率明顯下降。
