落花是指在坐果前，花朵自動脫落，而落果則是指坐果后3-5天的時間內果實脫落的現象。在茄子生產上，落花現象比較嚴重，而落果則相對較少，但有時也可看到雖已經坐果，果實卻不能正常膨大，而成為僵果的情況。茄子作為茄果類中的一種，經常出現的生理障礙之一就是落花落果。茄子落花落果現象嚴重影響產量。
造成茄子落花落果的原因有：
(1)花的質量差。短柱花多短柱花的雌蕊比雄蕊短，形成花器缺陷。由于茄子的花是朝下的，雌蕊短．雄蕊長，則在花藥開裂散出花粉時，不可能落在柱頭上，因而不能授粉和受精。短柱花的發(fā)生與育苗期間的環(huán)境條件有直接的關系。如果條件適宜就會大量的產生長柱花和中桂花，基本不出現短柱花。但若花芽分化期氣溫過高或過低，特別是夜溫過高，晝夜溫差小，干旱或水分過大，日照不足，造成花的質量差，短柱花多而落花。
(2)栽培條件不適。開花期光照不足，夜溫高，溫度調控大起大落，肥水不足或大水大肥造成花大量脫落。光照不足的連陰天，花粉不散出；低溫天氣，花粉發(fā)育不正常。其他不良的環(huán)境條件，均可能導致授粉或受精不良。凡受精不良的子房生長素含量少，則易落花落果。營養(yǎng)不疑時，胚珠退化，子房不能膨大則落花。開花期土壤干旱缺水，易產生離層，則落花落果嚴重。開花期氣溫低于15℃，或高于35℃，則影響花粉管的伸長速度和花粉的發(fā)芽等生理活動，易造成落花；光照不足則落花嚴重。在光照為自然光照的70%時，落花率提高50%。
溫度過低，氮、磷施入過量，莖葉生長旺盛，濕度大、溫度低時，常出現花蕾腐爛脫落。果實間爭奪養(yǎng)分，門茄該收不收，對茄造成落花落果。氣溫長期低于15℃，地溫達不到14℃，易引起落花落果。室溫高于38℃以上，并且連續(xù)幾天，容易出現落花落果。低溫期澆水，根系出現障礙，吸水能力降低，極易出現落花落果。
