蠶豆也叫羅漢豆，目前很多地方有種植。但蠶豆忌諱連茬種植，因?yàn)檫B茬種植時(shí)，土壤中的有害物會(huì)抑制根瘤菌的繁殖。下面我們談?wù)劮醇竟?jié)蠶豆種植技術(shù)與管理方法，供朋友們參考！
1、種子處理
應(yīng)選無病斑、無蟲眼和霉變、無裂痕、粒大飽滿，品種特征明顯的種子。
播種前要進(jìn)行低溫處理，即將種子吸水膨脹后置于20℃左右下催芽1天，然后移到2～5℃處放置10～15天，可有效降低著花部位，促進(jìn)開花結(jié)莢，并且抗倒伏，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。
2、整地施肥
深翻土層達(dá)20～25厘米，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000千克、尿素10千克、普通過磷酸鈣50千克、硫酸鉀5千克，翻入土中做基肥。
然后平整細(xì)碎土塊，開墑理溝，墑面寬1.5米，便于除草及管理；溝寬20厘米、深30厘米，利于排灌。
3、播種方法
蠶豆要及時(shí)播種，時(shí)間在5月下旬至6月初，每畝用種量35～50千克，種植密度依品種特性略有不同。
一般行距20～25厘米，穴距20厘米，每穴播種1～2粒，每畝有效株數(shù)2.6萬～3.4萬株，實(shí)行拉線條點(diǎn)播。
4、田間管理
反季蠶豆增產(chǎn)要把握重施磷、增施氮、適施鉀的原則，促莖稈健壯，穩(wěn)莢壯籽。
在苗期進(jìn)行1～2次中耕除草，關(guān)鍵措施是摘除無效分蘗枝（蠶豆母枝）和打頂尖等技術(shù)，減少養(yǎng)分消耗，提高結(jié)莢率、結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量。
冷涼山區(qū)反季蠶豆發(fā)病較輕，但一定要注意細(xì)菌性莖枯病的防治，可用75%甲基硫菌靈500倍液每隔7～10天噴1次。
5、采收標(biāo)準(zhǔn)
嫩豆莢達(dá)到菜用型蠶豆食用標(biāo)準(zhǔn)的熟期不一致，一般相差15天，可分2～3次采摘鮮豆莢包裝銷售。
嫩莢的采收標(biāo)準(zhǔn)是：莢綠色，表面白色短茸毛新鮮，剝開豆莢，嫩豆粒肥大，種皮淺綠色，種臍白色，豆質(zhì)軟糯，品質(zhì)佳。
