南瓜別名倭瓜、番瓜，亦常被稱為南瓜，營養(yǎng)豐富且全面，高鈣、高鋅、高鐵、低鈉且脂肪含量低，尤其適合中老年人和高血壓患者食用。下面我們了解一下陽臺種植南瓜的方法。
一、南瓜的育苗方法
一般用育苗移栽的方法，溫度低時可用溫水適當浸泡催種，并覆膜保溫。播種時常用點播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3公分，澆透水，25～3 0℃時約1～2周發(fā)芽。
當小苗有3～5片真葉時，可選擇在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
二、陽臺南瓜的日常管理方法
1、定植后約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發(fā)側蔓，此時可提前搭設支架。
2、側蔓長50公分以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。
3、當蔓在土面上沿盆繞-圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。
4、生長到-定階段后植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗-并摘下，可供食用。
5、雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。
通常每株有3～5個瓜正常生長即可(大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對莖蔓進行適當打頂，以免養(yǎng)分供應不足。
較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
三、南瓜的采收要點
側蔓長50公分以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10～15天即可采收；食用老瓜的，需在開花后約5～7n，表皮硬而難以刻劃、果梗木質化時再采收。
充分成熟的瓜內的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。
