蕨菜也叫龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，以前蕨菜是一種野菜，現(xiàn)在有很多人都種植蕨菜了，現(xiàn)在我們就一起來(lái)了解一下蕨菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？有哪些功效吧。
1.蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
蕨菜是特別鮮嫩的，蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)是很多的，除了營(yíng)養(yǎng)好以外，還有很多的藥用功效，蕨菜有著“山珍之王”的美稱(chēng)。同時(shí)蕨菜也是一種保健功效很高的一種食物，常吃蕨菜有很好的美容功效，常吃蕨菜可以讓人們變得面色紅潤(rùn)。
2.蕨菜的功效
1）蕨菜可以換抑制一些細(xì)菌，對(duì)于發(fā)熱不退的可以用蕨菜來(lái)治療，同時(shí)蕨菜對(duì)于腸風(fēng)熱毒以及濕疹和瘡瘍都是有很好的治療作用的。
2）蕨菜可以很好地降低血壓，蕨菜是很嫩的，含有大量的粗纖維，可以幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，，有很好的下氣和通便的作用。
3）蕨菜是可以清腸排毒的，可以用蕨菜來(lái)治療一些泄瀉痢疾對(duì)于小便淋漓不通的也是有很好的治療效果。
4）蕨菜也可以制作成蕨菜粉，可以當(dāng)糧食有充饑的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)脾益氣，可以很好地強(qiáng)健機(jī)體，同時(shí)也可以增強(qiáng)抗病能力，蕨菜還有很好的抗癌作用。
