白菜因經(jīng)濟實惠而深受消費者青睞，但白菜在種植和儲存階段常會出現(xiàn)爛心的問題。那么，白菜爛心是什么原因造成的，以及如何預(yù)防大白菜爛心呢？一起來了解了解吧。
一、白菜爛心是什么原因造成的
常見的大白菜爛心有兩種情況，一是軟腐病，多發(fā)生在還比較暖和時；還有一種所謂的爛心，又稱“干燒心”病，是由于植株缺鈣引起。
1、白菜患有軟腐病
白菜軟腐病是一種常見的病害，發(fā)病后便會導(dǎo)致爛心。害蟲啃食白菜時將病菌帶到植株上面，在溫度合適的條件下病菌會逐漸蔓延，直至整株腐爛。
2、白菜植株缺鈣
白菜干燒心是根系無法運輸足夠的鈣元素所引發(fā)的一種生理性病害（過度缺乏錳元素時也會出現(xiàn)燒心癥狀），發(fā)生燒心情況后，病株的外觀和正常植株沒有明顯的差異，但心葉卻已變質(zhì)無法食用。
干燒心的具體表現(xiàn)為葉心邊緣干枯、向內(nèi)卷縮、植株長勢受到抑制。結(jié)球時植株的外部葉片為正常狀態(tài)，但內(nèi)部為水漬狀，葉片呈糜爛性腐敗狀，而且會散發(fā)出酸敗的味道。
二、如何預(yù)防大白菜爛心
（1）選擇抗病品種作為種植對象，清除田間的害蟲，比如菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，以減少傳播源。
（2）控制田間的水分，避免土壤過干或過濕，包心階段避免大水漫灌。
（3）增施有機肥，有機肥含有較全面的養(yǎng)分，能夠彌補因缺鈣所引發(fā)的干燒心情況，而且還可以改善因土壤鹽堿化所導(dǎo)致的缺鈣問題。
（4）拔除田間的病株，降低傳播幾率。
三、大白菜爛心打什么藥
（1）發(fā)現(xiàn)干燒心情況時，可立即澆水，然后噴施0.7%氧化鈣＋萘乙酸混合液（2000倍液），或噴施0.7硫酸錳溶液，或1%過磷酸鈣溶液，每周噴施1次，連續(xù)噴施3次。
（2）用50%氯溴異氰脲酸600倍液進行噴霧，每隔10天噴1次，連續(xù)噴施2-3次，防止發(fā)生軟腐病。
