秋季種植大白菜，可以高產(chǎn)，但難以穩(wěn)產(chǎn)，這主要是由氣候因素引起的，而農(nóng)民的傳統(tǒng)種植的錯(cuò)誤理念更加劇了氣候的不良影響。以下是各地農(nóng)民種植大白菜時(shí)常犯的錯(cuò)誤，看看你犯了沒有！
(1)“三伏天”種大白菜
“三伏”一般在7月下旬至8月上旬，即“立秋”前后，此時(shí)對(duì)山東以南來說是一年中最熱的時(shí)期，常出現(xiàn)35℃以上的高溫，地表溫度甚至在40℃以上，此時(shí)播種大白菜猶如種在“火上”。
在這樣“烈日炎炎似火燒”的環(huán)境下，首先受到傷害的是大白菜幼嫩的根系，根系受損必定形成弱苗，為日后病毒病、霜霉病、軟腐病三大病害的入侵埋下無窮隱患。如果播種后恰遇連陰雨，則氣溫下降、濕度增加，幼小的苗子可能會(huì)免遭劫難。
解決途徑：選擇早熟品種，適當(dāng)晚播。這樣就可推遲7～10天播種，免遭“立秋”前后高溫強(qiáng)光的危害，利于形成壯苗。進(jìn)入9月隨著氣溫的下降，大白菜相繼進(jìn)入幼苗期、蓮座期、結(jié)球期，各個(gè)時(shí)期都處在適宜大白菜生長(zhǎng)的溫度下，可保證大白菜不患病、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
(2)用早播來彌補(bǔ)地力不足
有人認(rèn)為自己的地“不壯”，于是就早播幾天，用加長(zhǎng)生長(zhǎng)期來彌補(bǔ)。這種做法事與愿違，其結(jié)果必定以失敗而告終。因?yàn)閷?duì)于喜冷涼怕高溫的大白菜來說，苗期受高溫危害形成弱苗后，會(huì)影響大白菜的一生，即使加長(zhǎng)生長(zhǎng)期也挽救不過來。
解決途徑：選擇早熟品種，降低種植密度。一般大白菜早熟品種都很小，即使讓它充分生長(zhǎng)，也難趕上中熟品種。然而，目前大多數(shù)人都喜歡中型大白菜，買棵大白菜3～4千克，不僅攜帶方便，而且三四天可吃完，這符合目前人們的消費(fèi)心理。早熟品種小，這是在人為特定的密度下出現(xiàn)的。如果把種植密度降低，充分提供個(gè)體生長(zhǎng)的空間，早熟品種同樣可以長(zhǎng)到3～4千克。
(3)要求棵大選擇中熟品種
以黃河中下游地區(qū)為例，適宜大白菜生長(zhǎng)的天數(shù)大約有90天，若低溫來得早，有時(shí)還不足90天。大白菜中熟品種的生育期一般為90天，若選擇生育期為90天的中熟品種，則具有一定的冒險(xiǎn)性，這也是造成大白菜產(chǎn)量、質(zhì)量不穩(wěn)的主要原因。
解決途徑：肥水跟上，高壟栽培。大白菜高壟栽培有利于通風(fēng)，而且水從溝中流過，可通過側(cè)滲滋潤(rùn)根系。播種8～10天后，若無雨要澆水2～3次，以護(hù)根保苗。
