黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。但黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。下面談?wù)匋S花菜的種植要點。
黃花菜的種植如何中耕除草
2-3月春苗尚未出土前，進(jìn)行第一次中耕橙土，把上年培于芽上的“客土”扒開“露尖”。出苗后，根據(jù)黃花生長發(fā)育和天氣情況，緊密結(jié)合追施“提苗肥”；經(jīng)常保持土壤疏松無雜草，提高保水保肥能力。秋天，采收結(jié)束后，結(jié)合割春苗，進(jìn)行一次深中耕，深度為20-25厘米。
黃花菜的種植如何施肥
以農(nóng)家肥為主，氮、磷，鉀化肥配合施用。要求施足冬肥，早施提苗肥，重施薹肥，巧施蕾肥。2月下旬至3月上旬，春苗發(fā)出后，立即追“提苗肥”，每畝施人糞尿100-150公斤或復(fù)合化肥20公斤0.5月中、下旬黃花菜抽花薹初期，結(jié)合中耕，畝施氮素化肥10-15公斤。當(dāng)初次采摘花蕾后，為保證新蕾不斷萌發(fā)和防止幼蕾因缺乏養(yǎng)分而脫落，追施1-3次蕾肥，每畝施用尿素7-10公斤。采收期間可進(jìn)行2-3次根外追肥，以保蕾增產(chǎn)。根外追肥的種類可用0.5-1%的尿素加2%過磷酸鈣，加0.2-0.3%的氯化鉀混合液或0.5%的尿素加0.1%磷酸-氫鉀和適量稀土徼肥。湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所近年研制的“黃花菜保蕾劑”（已獲國家發(fā)明專利），施用后對保蕾有顯著效果。每畝施用200毫升，分兩次進(jìn)行，增產(chǎn)效率達(dá)24%以上。
黃花菜的抗旱供水要點
春季發(fā)苗時，需要供應(yīng)一定的水分，我國北方地區(qū)在春季種苗定植后或發(fā)春苗時要及時灌水，促進(jìn)春苗生長。黃花菜生長盛期即孕薹、抽薹期需要較多的水分，干旱季節(jié)適當(dāng)灌水可大大提高黃花菜產(chǎn)量。
