洋蔥耐貯藏，栽培管理比較簡(jiǎn)易，但要真正種好洋蔥，其實(shí)并不容易，需要掌握一定的種植經(jīng)驗(yàn)。下面我們具體了解一下洋蔥種植方法與時(shí)間，以及洋蔥的栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)。
一、洋蔥的種植時(shí)間
因各地氣候條件不同，我國(guó)南北地區(qū)適宜洋蔥種植時(shí)間也不盡相同。洋蔥多數(shù)品種都在9月上旬露地播種育苗，育苗期40～50天左右，不宜過(guò)早與過(guò)晚播種種植。
播種過(guò)早，冬季前苗子長(zhǎng)的大，第二年易抽薹，也消耗養(yǎng)分，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。播種晚了，苗子小，根系生長(zhǎng)發(fā)育不良，遇到寒冬，易受凍死亡。
二、洋蔥苗的選擇和分級(jí)
洋蔥苗床中的種子發(fā)芽有先有后，苗有大有小，如果不加以分級(jí)，將來(lái)在同一田塊，洋蔥生長(zhǎng)不均勻，給田聞管理帶來(lái)不方便。
同時(shí)，要淘汰苗過(guò)大、葉鞘已有些膨大的苗——“老頭苗”。這種苗種植后容易未熟抽苔。
三、洋蔥的定植須知
洋蔥適宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有葉片3～5片，株高15～20厘米，假莖粗0.5～0.7厘米，為適宜的苗齡。洋蔥的種植方法。
定植時(shí)，不要傷根過(guò)多，以免影響成活率，定植深度在一寸左右，不宜過(guò)深過(guò)淺．過(guò)深，將示結(jié)的洋蔥頭（鱗莖）全部生長(zhǎng)在土中，容易產(chǎn)生畸形，如果過(guò)淺，洋蔥頭膨大后，露出土面過(guò)多，可能引起開(kāi)裂，影響品質(zhì)。
四、要注意保證全苗
缺苗是影響洋蔥產(chǎn)量的一個(gè)重要因素。引起缺苗的原因有：幼苗傷根過(guò)多，栽植過(guò)淺或深，畦面的土壤不平整，幼苗根與土壤接觸不緊密，可在栽培過(guò)程中注意；
還有地下害蟲(chóng)的危害，主要是種蠅幼蟲(chóng)（蛆）蛀根。可用800倍的敵百蟲(chóng)藥液，傍晚時(shí)澆根防治。
五、洋蔥的田間管理方法
洋蔥根系淺，一般都分布在8-10寸表土內(nèi)，表土層應(yīng)保持一定的水分和養(yǎng)分。整地作畦時(shí)，基肥以廄肥為主，以及垃圾，草木灰等，每畝50-60擔(dān)。
定植成活時(shí)，追施一次薄肥，這時(shí)在幼苗越冬期間，洋蔥生長(zhǎng)量少，對(duì)肥料吸收量亦少。但是到翌年春暖以后（2月下旬后），植株開(kāi)始生長(zhǎng)，要較重地追肥2-3次，每畝每次施糞肥40-50擔(dān)，或硫酸銨40-50斤加硫酸鉀10斤。
洋蔥生長(zhǎng)期間是在雨水較多的季節(jié)，一般菜園土壤，很少單獨(dú)灌水，卻要注意排水良好，3-4月份雨季時(shí)田間不能積水。中耕深度不超過(guò)一寸，在施追肥前進(jìn)行。
