淡水白鯧是一種有價(jià)值的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，它的引進(jìn)和推廣對(duì)提高效益，對(duì)改良養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，豐富菜籃子具有積極作用。本文介紹淡水白鯧生活習(xí)性及其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。
一、淡水白鯧生活習(xí)性簡(jiǎn)介
淡水白鯧生活在水域的中、下層，喜群聚群游，族群間不互相殘殺。
①適溫范圍：淡水白鯧的生長(zhǎng)溫度為21－32℃，最適溫度為28－30℃，最低臨界溫度為10℃。正常吃食溫度為16℃。在長(zhǎng)江中下游及淮北地區(qū)14℃以下處于休眠狀態(tài)，側(cè)臥池底。
②耐氧能力：淡水白鯧對(duì)低氧耐受力較強(qiáng)，在溶氧0.5毫克/升時(shí)能活數(shù)小時(shí)，其生長(zhǎng)最佳水體溶氧為4－6毫克/升。
③耐鹽性：在5－10‰鹽度水域中能正常生長(zhǎng)，且無(wú)魚(yú)病，15‰的鹽度中16小時(shí)死亡。
④酸堿度適應(yīng)范圍：ph5.5－7.4，喜偏酸性或中性水體。
二、淡水白鯧的養(yǎng)殖方法
1、越冬魚(yú)種主養(yǎng)
越冬魚(yú)種一般體重在15－20克，長(zhǎng)江中下游及淮北地區(qū)一般5月上中旬開(kāi)始放養(yǎng)，10月中下旬起捕，生長(zhǎng)期5個(gè)月，體重平均達(dá)750克以上。
2、養(yǎng)殖條件要求
淡水白鯧鱗片致密，不宜受傷，抗病力強(qiáng)，喜群聚，好食人工配合餌料，故適宜用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
①網(wǎng)箱要求：淡水白鯧上下頜有鋒利的牙齒，為防其咬破網(wǎng)箱，一般采用單層鋼絲網(wǎng)片結(jié)構(gòu)。規(guī)格為4×4×2或4×6×2網(wǎng)，網(wǎng)目大3公分，多無(wú)蓋網(wǎng)。網(wǎng)箱設(shè)置時(shí)箱蓋高出水面0.5m。
②魚(yú)種放養(yǎng)：越冬魚(yú)種5月中旬入箱，規(guī)格15－20克/尾為好，單養(yǎng)密度一般150尾/平方米。
③餌料要求：人工配合餌料，蛋自質(zhì)含量25－28%。
3、投喂方法
魚(yú)種進(jìn)箱后兩天開(kāi)始馴食，量少次多，在水溫25℃以上時(shí)每天投喂四次，投餌要耐心，邊撒邊觀察，以大部分魚(yú)吃飽游走為止。
飼料選擇：淡水白鯧食性廣，對(duì)餌料的粗蛋白要求不高，成魚(yú)餌料粗蛋白含量一般為26－28%，各種農(nóng)副產(chǎn)品及人工配合餌料，瓜果皮，禾本科植物的種子，多種水生、陸生植物，動(dòng)物性餌料如蚯蚓、螺螄、池底有機(jī)碎屑，腐殖質(zhì)及小魚(yú)小蝦都吃。
