軟殼龍蝦的優(yōu)點,介紹軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù)

2022-07-07

為了增加龍蝦的可食部分,提高其利用率,歐、美一些國家利用其生長過程中蛻殼的現(xiàn)象,研究生產(chǎn)軟殼龍蝦,獲得成功,并進行了規(guī)模生產(chǎn)。

本文談?wù)勡洑埼r的優(yōu)點,介紹一下軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù),供朋友們參考。

龍蝦養(yǎng)殖

一、軟殼龍蝦的優(yōu)點

1.可食部分提高:通過初步試驗表明,通過采用軟殼龍蝦生產(chǎn)技術(shù),可使龍蝦的可食部分提高到90%以上。

2.?dāng)U大了食用范圍:蛻了殼的軟殼龍蝦只要將胃中的兩個鈣結(jié)石拿掉以防在食用過程中損傷牙齒,整個軟殼蝦都可以吃,而且加工簡單,味道更鮮美。

3.蝦黃得以利用:由于軟殼龍蝦整體都可以吃,營養(yǎng)豐富的蝦黃達到了充分利用。

二、軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù)

龍蝦養(yǎng)殖場生產(chǎn)軟殼龍蝦,可以采用以下技術(shù):

1、放養(yǎng)時投放規(guī)格一致的苗種

目前,養(yǎng)殖戶的苗種基本上是通過巿場收集或野外捕撈而來,規(guī)格常常差異較大。

養(yǎng)殖場生產(chǎn)軟殼龍蝦時必須選種,將發(fā)育一致、規(guī)格相近的苗種投放到一起,否則很難工廠化生產(chǎn)出軟殼龍蝦。

2、使用蝦蛻殼促生長素

根據(jù)放養(yǎng)的苗種規(guī)格大小不同,在放養(yǎng)后的1~3周起,對投放的餌料添加蝦蛻殼促生長素,一般用量為餌料的0.1%~0.15%,用以加快龍蝦的蛻殼周期和保證群體蛻殼的同步性。

3、營造合適的生長環(huán)境

養(yǎng)殖場生產(chǎn)軟殼龍蝦必須保持養(yǎng)殖環(huán)境的一致和相對穩(wěn)定,尤其是同一放養(yǎng)場所不同地點的溫度不能相差過大。

同一放養(yǎng)場所中水草分布盡量均勻,飼喂時餌料投放盡量合理,盡可能使龍蝦在相同的條件下生長發(fā)育。

4、合理確定捕撈時間

在捕撈前10天左右,每隔1~2天觀察1次龍蝦的生長發(fā)育情況,摸準(zhǔn)上巿前最后一次的蛻殼時間.并依此來確定何時捕撈。

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