健康奶牛的外貌和消化特點(diǎn)

2021-12-20

健康的奶牛是保證優(yōu)質(zhì)奶源的關(guān)鍵性因素,那么,一頭健康的奶牛是什么樣子呢?下面我們介紹健康奶牛的外貌和消化特點(diǎn),供參考。

一、健康奶牛的外貌特點(diǎn)

健康的奶牛神態(tài)活躍,兩眼有神,鼻鏡光亮而有汗液,被毛平順光亮,體軀各部協(xié)調(diào),采食、反芻正常;體溫為37.5-39.1℃,成年牛脈搏50-60次/分,初生牛70-80次/分,呼吸頻率20-28次/分。

牛采食飼草料速度快、食量大、咀嚼不細(xì),飽食后才反芻,反芻時(shí)間長(zhǎng),并有臥槽倒嚼的習(xí)慣。正常健康牛的活重與主要血相指標(biāo)見(jiàn)下表。

奶牛血相指標(biāo)

二、健康奶牛的消化特點(diǎn)

1. 反芻

奶牛采食飼料的速度很快,飼料在口腔內(nèi)僅略微咀嚼即進(jìn)行吞咽。待采食結(jié)束后,瘤胃口壁很快開(kāi)始有節(jié)律地收縮,將吞下的飼料一團(tuán)團(tuán)地送回口腔重新咀嚼,這就是反芻。

牛采食后,飼料進(jìn)入瘤胃,通過(guò)瘤胃浸泡和軟化,一般喂食后30~60分鐘開(kāi)始反芻。反芻包括逆嘔、再咀嚼、混合唾液、再吞咽4個(gè)過(guò)程。

據(jù)測(cè),牛每次反芻持續(xù)時(shí)間為40~50分鐘,歇一段時(shí)間再進(jìn)行下一次反芻。一晝夜反芻6~8次,需時(shí)間5~7小時(shí)。

因此,對(duì)粗纖維消化能力強(qiáng),一般消化率為50%~90%,使纖維素分解成乙酸、丙酸和丁酸。這些短鏈的脂肪酸通過(guò)胃壁吸收,為牛提供約3/4的能量。

2. 噯氣

貯存在瘤胃中的食物,經(jīng)瘤胃中的微生物進(jìn)行強(qiáng)烈發(fā)酵、分解,形成大量的低級(jí)脂肪酸和菌體蛋白供牛吸收利用。同時(shí)不斷產(chǎn)生大量氣體,主要是二氧化碳和甲烷。

據(jù)試驗(yàn),體重500千克的牛,每分鐘可產(chǎn)生1~2升的氣體。這些氣體通過(guò)食道向口外排出,這個(gè)過(guò)程叫噯氣。每小時(shí)平均噯氣17~20次。如吃食不好,噯氣的次數(shù)就會(huì)大大減少。

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