蚯蚓是對環(huán)節(jié)動物門寡毛綱類動物的通稱，在科學(xué)分類中，它們屬于單向蚓目，身體兩側(cè)對稱，具有分節(jié)現(xiàn)象，沒有骨骼，在體表覆蓋一層具有色素的薄角質(zhì)層，除了身體前兩節(jié)之外，其余各節(jié)均具有剛毛。蚯蚓雌雄同體，異體受精，生殖時借由環(huán)帶產(chǎn)生卵繭，繁殖下－代。蚯蚓在中藥里叫地龍（開邊地龍、廣地龍），具有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、預(yù)防治療心腦血管疾病作用。
蚯蚓的生活習(xí)性
蚯蚓屬夜行性動物，白晝蟄居泥土洞穴中，夜間外出活動，一般夏秋季晚上8點到次日凌晨4點左右出外活動，它采食和交配都是在暗色情況下進行的。自然陸生蚯蚓一般喜居在潮濕、疏松而富于有機物的泥土中，特別是肥沃的庭園、菜園、耕地、溝、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道邊、垃圾堆、水缸下等處。喜歡安靜的周圍環(huán)境。生活工礦周圍的蚯蚓多生長不好或逃逸。蚯蚓盡管世界性分布，但它喜歡比較高的溫度。低于8℃即停止生長發(fā)育。繁殖最適溫度為22-26℃。
蚯蚓是雜食性動物，它除了玻璃、塑膠和橡膠不吃，其余如腐植質(zhì)、動物糞便、土壤細菌、真菌等以及這些物質(zhì)的分解產(chǎn)物都吃。蚯蚓味覺靈敏，喜甜食和酸味。厭苦味。喜歡熱化細軟的飼料，對動物性食物尤為貪食每月吃食量相當(dāng)于自身重量。食物通過消化道，約有一半作為糞便排出。蚯蚓具有母子兩代不愿同居的習(xí)性。尤其高密度情況下，小的繁殖多了，老的就要跑掉、搬家。
蚯蚓為負趨光性，尤其是逃避強烈的陽光、藍光和紫外線的照射，但不怕紅光，趨向弱光。如陰濕的早晨有蚯蚓出穴活動就是這個道理。陽光對蚯蚓的毒害作用，主要是陽光中含有紫外線。具陽光照射試驗，紅色愛勝蚓陽光照射15分鐘 66%死亡，20分鐘則100%死亡。蚯蚓喜歡安靜環(huán)境不僅要求噪音低， 而且不能震動。靠近橋梁、公路、飛機場附近不宜建蚯蚓養(yǎng)殖場。受震動后，蚯蚓表現(xiàn)不安，逃逸。蚯蚓畏浸性、畏鹽、畏辣、畏冷熱。
