我們國家的竹鼠養(yǎng)殖是從20世紀90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功后發(fā)開始的，到現階段已成為開發(fā)價值高、巿場需求大、投資風險小、經濟效益高的－項新型養(yǎng)殖業(yè)，推動竹鼠養(yǎng)殖快速發(fā)展的主要原因如下。
1、竹鼠的可食用性
竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定，它含粗蛋白質57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纖維0.84％、膽固醇0.05％。還富含磷、鐵、鈣、維生素e及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
竹鼠的肉是美味佳肴
2、竹鼠的可入藥性
現代醫(yī)學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發(fā)生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫(yī)學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥。腎可治疥瘡、腳氣病。肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥。睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥。骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。
我國醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。
3、制裘的原料
竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。
