我們國(guó)家的竹鼠養(yǎng)殖是從20世紀(jì)90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功后發(fā)開(kāi)始的，到現(xiàn)階段已成為開(kāi)發(fā)價(jià)值高、巿場(chǎng)需求大、投資風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)濟(jì)效益高的－項(xiàng)新型養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)竹鼠養(yǎng)殖快速發(fā)展的主要原因如下。
1、竹鼠的可食用性
竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細(xì)膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據(jù)測(cè)定，它含粗蛋白質(zhì)57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纖維0.84％、膽固醇0.05％。還富含磷、鐵、鈣、維生素e及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚(yú)蝦蟹有過(guò)之而無(wú)不及。
竹鼠的肉是美味佳肴
2、竹鼠的可入藥性
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉能夠促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥。腎可治疥瘡、腳氣病。肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥。睪丸炒干后加冰片少許，沖開(kāi)水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥。骨頭浸酒，可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕病。
我國(guó)醫(yī)藥界歷來(lái)把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過(guò)水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術(shù)縫合線。
3、制裘的原料
竹鼠皮毛細(xì)軟，光澤油潤(rùn)，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。
