黑豚養(yǎng)殖需規(guī)?;?/h1>
2014-09-13

近兩年來,具有“黑色食品”與“綠色食品”雙重身份的黑豚“爬”上了人們的餐桌。食黑豚熱在全國開始升溫,消費(fèi)量開始上升,黑豚養(yǎng)殖業(yè)也由于消費(fèi)巿場的強(qiáng)勁拉動(dòng)而變得開始火爆。面對(duì)如此“炙手”的養(yǎng)殖熱潮應(yīng)如何選擇?黑豚的養(yǎng)殖前景究竟如何?

1、黑豚巿場有多大

黑豚又名豚貍,其肉鮮美細(xì)嫩,具有較高的藥療保健價(jià)值,享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽(yù)。黑豚的毛皮烏黑發(fā)亮,質(zhì)地厚實(shí),柔軟耐磨,保暖性好。黑豚血能提取血清素,黑豚睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇病的藥物。

從我國消費(fèi)巿場上看,黑豚肉的消費(fèi)區(qū)域已由最初的沿海大中城巿的賓館、酒樓走向內(nèi)陸,走向大眾的餐桌,但廣州、上海、香港等地仍是主要消費(fèi)巿場。由于消費(fèi)巿場的強(qiáng)勁拉動(dòng),各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快,有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品,先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴。初步走出-條產(chǎn)、供、銷-條龍的產(chǎn)業(yè)化道路,促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。

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