如何較準(zhǔn)確地鑒別西瓜的生熟

2021-10-14

西瓜果實(shí)的生熟不如甜瓜易鑒別,但也還是主要靠感官鑒別,熟能生巧,經(jīng)常比較就能較熟練地掌握鑒別技術(shù)。歸納起來(lái)就是:一看、二摸、三聽(tīng)音,再有就是記錄西瓜生長(zhǎng)的日期。

一、看

西瓜成熟時(shí)果皮花紋顏色變深,花紋之間果皮顏色淡,顯得紋理清楚,果皮上粉多,果蒂部向內(nèi)稍有收縮,卷須上部稍有枯萎,在田間一看,凡是果實(shí)出現(xiàn)上述形態(tài)特征者,就基本上可以確定為八九分成熟。

再看看西瓜陰面,如果開(kāi)始變黃了,表明走向成熟,黃色越濃成熟度越高。

如何較準(zhǔn)確地鑒別西瓜的生熟

二、摸

西瓜果實(shí)成熟時(shí)花紋部稍有凹陷,花紋間稍有凸出,用手輕輕橫向擦摸西瓜表面,有凸凹不平的感覺(jué),而且果面不滑,有滯手的感覺(jué)。

所以,用手一摸就能知道西瓜是不是成熟了,這種方法很簡(jiǎn)便。

三、聽(tīng)

用手拍西瓜聽(tīng)音定熟是常用的辦法,拍瓜后發(fā)出清脆的聲音,一般都是生瓜,發(fā)出明顯的濁音是熟瓜。

但不同品種因瓜皮厚薄和瓜瓤的松緊度不同,熟瓜濁音的明顯度不同,同一品種在旱天和連雨天熟瓜濁音明顯度也不同,應(yīng)當(dāng)與剖瓜觀察結(jié)果相結(jié)合,確定聽(tīng)音定熟的標(biāo)準(zhǔn)。

四、記錄生長(zhǎng)天數(shù)

目前栽培的西瓜基本上都是一代雜種,同一品種從雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟的天數(shù)一致,可以標(biāo)記雌花開(kāi)放的日期,到天數(shù)就采收,這叫標(biāo)記成熟法,對(duì)初種西瓜者最適用。

但常規(guī)品種不能用此方法,因品種內(nèi)株間果實(shí)成熟的天數(shù)不一致。

與《如何較準(zhǔn)確地鑒別西瓜的生熟》相關(guān)的文章:

熱門(mén)文章