（一）選地建園
番木瓜喜水又忌水。地下水位要低，園地必須有灌溉水源，建園時要安裝灌溉系統(tǒng)，一般用低壓噴帶，最好單行噴帶，苗期用小水噴，大樹用大水噴?？諝鉂穸雀摺⒋u紅壤園用滴灌，可減少雜草叢生。也可苗期用小管出流，大樹用噴帶。地下水位高的平地必須起畦50厘米以上，還要準備排水泵。香蕉與番木瓜輪作效果非常好，灌溉系統(tǒng)可以繼續(xù)使用。微量元素肥料也可以互補。番木瓜不宜連作，容易在前期感染環(huán)斑花葉病。
（二）種苗及種植
1．種苗
木瓜苗有種子苗、扦插苗、組培苗3種。種子苗種性不保證，必須每穴位種2-3株。扦插苗田間表現(xiàn)抗病性較差，壽命較短。種苗最好用組織培養(yǎng)苗，生長一致，99%以上是兩性瓜，掛果整齊，商品率高。喜光，越疏株果越大、越高產(chǎn)。每畝種植100-120株（約行距2.5米，株距2.5米）。廣州附近植株較小，每畝可種140株。沒有組培苗才用種子苗，如果市場要求兩性瓜，種子苗種植是每穴種2-3株，開花后選一株兩性株。如果市場沒有要求（兩性瓜和母瓜差價不大），那就單排種密一點即可，開花后淘汰雄花株。如行距2.5米，株距1.5米。種植行距2.6米，株距2.5米，約每畝種102株。
2．種植
犁翻地時每株施雞糞、牛糞5-10千克做基肥，種植時苗的根系不接觸肥料。施放藥劑殺地下害蟲和防病，淋足定根水，地面蓋草或地膜保濕。
（三）拉斜
臺灣農(nóng)民最早應用番木瓜拉斜技術(shù)。拉斜的木瓜可以抑制營養(yǎng)生長，節(jié)間明顯縮短，可以縮短莖稈，矮化效果明顯。莖周也明顯加粗，抗風能力增加，到結(jié)糶后期栽培管理比較方便。
莖稈拉斜可以促進樹體生殖生長，加密結(jié)果間距，延長掛果期，方便作業(yè)。種植后30-50天植株20-40厘米高開始有花蕾時，在雨天或淋透水后，在要拉斜的方向基部挖少許土，用左手按住莖基部，右手抓莖中部朝挖土的方向揉、搖、推，按到接近地面30。角度立竹樁，用繩子打活結(jié)綁住莖中上部，有時要拉兩次。
