直接用于制作食用菌栽培袋或直接播種的菌種稱為栽培種，用原種自行擴(kuò)繁栽培種，可大大降低菌種費(fèi)用。下面我們簡(jiǎn)單介紹一下食用菌栽培種接種技術(shù)要點(diǎn)與制作時(shí)的注意事項(xiàng)。
1、食用菌栽培種培養(yǎng)基的原料選擇
可用雜木屑、棉籽殼作為主要原料，輔以麩皮或米糠等。要求原料新鮮無毒變蟲蛀，雜木屑是指青岡、樺木等闊葉樹的木屑。
培養(yǎng)基的配制。以木屑培養(yǎng)基為例加以介紹具體做法。配方：雜木屑78公斤，麩皮（或米糖）20公斤，蔗糖1公斤，石膏粉1公斤，料:水=1:1.2－1.5。
配制前篩去木屑中的木塊的樹皮。先將木屑與麩皮干料混合均勻，然后加入用水化開的糖水，混合均勻，將培養(yǎng)基用手握成團(tuán)，指縫間有水溢出而不下滴時(shí)，為適宜的含水量即60%～65%。
2、食用菌栽培種培養(yǎng)基的滅菌處理
瓶裝菌種培養(yǎng)基、高壓聚丙烯塑料袋培養(yǎng)基既可采用常壓蒸汽滅菌法，又可采用高壓蒸汽滅菌法；
但低壓聚乙烯塑料袋培養(yǎng)基宜采用常壓蒸汽滅菌法，不宜采用高壓蒸汽滅菌法，因?yàn)榈蛪壕垡蚁┧芰洗荒透邷亍＞唧w滅菌方法同原種的制作，具體可參見食用菌原種培養(yǎng)基的制作方法一文。
3、食用菌栽培種的接種技術(shù)要點(diǎn)
栽培種的接種通常在接種箱或接種室內(nèi)進(jìn)行。
接種的關(guān)鍵是嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作，雙手表面、原種瓶外壁表面及接種用具都要用75%的酒精棉球進(jìn)行嚴(yán)格的消毒后再進(jìn)入接種箱（室），接種用具還要在酒精燈火焰上進(jìn)行火焰滅菌，冷涼后再用。
接種時(shí)，首先打開原種瓶封口，對(duì)原種瓶封口用75%的酒精棉球消毒處理后，用大鑷子除去原種表面的老菌皮或菌膜，然后左手持栽培種培養(yǎng)基，右手拔去棉塞，按無菌操作要求，用大鑷子把原種扒成1-2厘米的小塊，接4-5塊于栽培種培養(yǎng)基上，封口。
袋裝培養(yǎng)基接種時(shí)，需要三人配合，二人負(fù)責(zé)解繩、綁繩，另一人負(fù)責(zé)接種。一般每瓶原種可擴(kuò)接栽培種40-50瓶或兩端接種的菌種袋20-30袋。
