遠(yuǎn)志別稱葽繞、小草、細(xì)草、線兒茶，小草根、神砂草等，味苦、辛，性微溫，入心、肺、腎經(jīng)，具有安神益智、祛痰、消腫的功效，常用于驚悸失眠、多夢健忘、神昏癲癇、咳嗽痰多、癰疽腫毒等癥，下面我們就一起來看一看遠(yuǎn)志的食用方法吧！
遠(yuǎn)志蓮粉粥
【材料】遠(yuǎn)志30克，蓮子15克，粳米50克。
【做法】先將遠(yuǎn)志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟入遠(yuǎn)志和蓮子粉，再煮一二沸。
【功效】補中、益心志、聰耳明目，適用于健忘、怔忡、失眠等癥。
當(dāng)歸遠(yuǎn)志酒
【材料】當(dāng)歸、遠(yuǎn)志各150克，甜酒1500克。
【做法】①將當(dāng)歸與遠(yuǎn)志用紗布封好，以酒浸泡，密封。②7日后可開取，去渣備用。
【用法】每晚溫飲，隨量飲之，不可間斷，酒用盡，依法再制。
【功效】活血通經(jīng)、調(diào)和氣血，適用于婦女月經(jīng)不調(diào)或氣血不足者。
遠(yuǎn)志棗仁粥
【材料】遠(yuǎn)志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。
【做法】將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成，晚間睡前服食。
【功效】滋陰養(yǎng)血安神。適用于心悸、失眠者。
遠(yuǎn)志茶
【材料】遠(yuǎn)志5克、花茶1克。
【做法】用200毫升開水沖泡后飲用，可不用茶。
【功效】安神益智、祛痰解郁，治驚悸、健忘、失眠、夢遺、咳嗽多痰、癰疽瘡腫等癥。
遠(yuǎn)志戒煙湯
【材料】魚腥草30克，地龍、遠(yuǎn)志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人參5克。
【做法】上述材料水煎，每日1劑，分4~5次服用。
