我國(guó)向日葵產(chǎn)區(qū)主要集中在鹽堿、干旱和瘠薄地區(qū)。向日葵不但耐鹽力強(qiáng)（強(qiáng)于甜菜、高粱、棉花等），而且是生物治堿的主要作物之一。下面我們談?wù)勏蛉湛N植時(shí)間與方法。
一、 向日葵種植時(shí)間
向日葵的種植時(shí)間為3～4月份。東北三省大概是要到四月中荀左右，而華北大概要在三月左右。因?yàn)椴シN期對(duì)花期發(fā)病起決定性影響作用，必須調(diào)整好播種期。
春播要狠抓適時(shí)早播。適宜的播種期應(yīng)在5厘米地溫連續(xù)4～5天穩(wěn)定在8～10℃的前提下，選在土壤含水量較多、含鹽量較少的有利時(shí)機(jī)搶墑早播。早春土壤返漿，表層土壤含水量較多，早播有利于種子吸水萌發(fā)，出苗率高。
此期一旦錯(cuò)過(guò)，土壤將進(jìn)入返鹽期，鹽分急劇向土壤表層積聚，無(wú)法播種。但如果當(dāng)?shù)佧}堿地低洼下濕，水分充足，可在播種前翻地壓堿（翻深15厘米左右），在返堿末期播種。
二、向日葵的種植方法
1、重施底肥
底肥施用量：每公頃施磷酸二銨150～300千克、氯化鉀（或硫酸鉀）225～375千克、硫酸鋅15～22.5千克、硼砂7.5～10千克、硫酸錳15～22.5千克。
向日葵特別需要較多的硼肥，需錳也較多，對(duì)缺鉬敏感。堿性土壤容易缺硼、鋅和鐵（一般以出現(xiàn)5%畸形頭狀花序?yàn)槿迸鸬臉?biāo)志），因而需要及時(shí)施肥補(bǔ)充這些元素。
2、確定合理密度
吉林省向日葵種植密度：①食葵。常規(guī)品種為3萬(wàn)～3.75萬(wàn)株/公頃；雜交種由于植株矮，為4.5萬(wàn)～5.25萬(wàn)株/公頃。②油葵。根據(jù)株高不同，為4.5萬(wàn)～6萬(wàn)株/公頃。
三、向日葵的田間管理方法
1、查田補(bǔ)苗
缺苗地塊補(bǔ)栽比補(bǔ)種好，以1對(duì)真葉期進(jìn)行最好，移栽成活率可達(dá)90%以上。如果補(bǔ)種，先用溫水浸種3～4小時(shí)后撈出，在15～20℃的條件下放置一晝夜，待部分種子露白，大部分都萌動(dòng)時(shí)即可補(bǔ)種。
2、人工輔助授粉
田間70%以上植株始花2～3天時(shí)進(jìn)行第一次授粉，每隔3天進(jìn)行1次，共進(jìn)行2～3次。授粉時(shí)間為上午9～12時(shí)、下午3～6時(shí)，以上午為佳。
大面積規(guī)模化生產(chǎn)，人工授粉不現(xiàn)實(shí)，必須飼養(yǎng)蜜蜂，依靠田間放蜂，可分2～3批錯(cuò)期播種，以延長(zhǎng)花期。
3、化學(xué)除草
播后苗前每公頃用64%撲·丙·滴丁酯乳油3升，或960克/升精異丙甲草胺乳油1440～1872克，對(duì)水750升噴施。
4、灌溉方法
從現(xiàn)蕾到開花結(jié)束需水量最多，占總需水量的60%以上。在正常情況下，現(xiàn)蕾后澆第一遍水，開花期、灌漿期再澆2次關(guān)鍵水?，F(xiàn)蕾前7～8片葉期遇旱應(yīng)及時(shí)澆水。
澆水指標(biāo)：葉片中午萎蔫，傍晚尚能恢復(fù)時(shí)及時(shí)灌溉。鹽堿地通常采用大水灌溉，但必須有灌有排，把多余的鹽堿水排出地外。
