(1)整地施基肥。百合生產(chǎn)特別講究選地，應(yīng)選擇陽光充足、土層深厚、疏松肥沃．排水良好的沙質(zhì)壤土。生產(chǎn)基地布局，一般從地勢低處逐步向高處延展。要施足基肥，一般畝施土雜肥2500-3000公斤、牛糞1000-1500公斤，施后深耕開廂，廂寬3-4米。采用深溝高畦栽培。一般1-2年輪作一次。
(2)播種。栽培百合采取無性繁殖法，播種材料為種球（小鱗莖）．因此先要培育種球。培育種球的方法是：①用小鱗莖培育種球，如蘭州百合。②用鱗片培育種球，如龍牙百合。用鱗片培育種球的方法是，選擇潔白、圓整、鱗片抱合緊密、無病蟲害、無損傷的成品鱗莖作為種用鱗莖。剝下鱗片及時播入土中。長江流域一般于“處暑”前后播種。采取寬幅播種，幅寬約20厘米，幅距約30厘米，在幅內(nèi)每隔3-4厘米播一枚，播種深度約3-4厘米，作高畦。播種時鱗片凹面向上，斜插入土，覆土后用薄膜或稻草等覆蓋。次年“處暑”前后挖出，隨即再播種，進(jìn)入第二年培育。第二年播種的株行距比第一年擴(kuò)大，株、行距各15-20厘米?！傲⑶?rdquo;前后掘出二年生小鱗莖，其中大的作為種球，重約100-150克（每個可分瓣2-3個），小鱗莖再繼續(xù)培育一年。每畝需種用鱗莖300公斤，可培育供栽植10-15畝的種球。在培育種球過程中需加強(qiáng)培育管理工作。
(3)定植?！疤幨?rdquo;至“白露”期間，將大種球分開，每個小種球重50克以上，選色白、個體均勻，無污點(diǎn)的健壯者作種。定植溝與畦成垂直方向，溝深15厘米，溝距36厘米，溝內(nèi)施入腐熟餅肥，肥上蓋土，種球相距20-30厘米，播種后覆土，覆土厚度為種球高度的3倍，最后蓋草。畝栽5000-6000株。
(4)田間管理。百合生育期闊，要及時中耕、除草、追肥，一般追肥3-4次。冬季苗未出土，中耕除草施臘肥一次；次年春出苗后施催苗肥；4月中旬、6月上甸各追肥一次。追肥宜用腐熟人畜糞、餅肥、草木灰等。雨季及時開溝排水。百合病蟲害較少，但應(yīng)特別注意防治立枯病、白絹病。
(5)摘除花蕾。為節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)鱗莖膨大，在花序形成而組織尚未老化時，摘除花蕾。一般在5月下旬至6月上旬摘蕾?；ɡ倏墒秤?。
(6)采收貯藏。湖南百合以“大暑”至“立秋”期間為收獲適期．采收百合應(yīng)選在晴天進(jìn)行。采收時應(yīng)分級裝筐，及時運(yùn)回。采回的鮮百合應(yīng)立即加工處理，如遇雨天則放在潮濕處。為供應(yīng)市場新鮮百合，采后要隨時進(jìn)行貯藏。具體方法是：在室內(nèi)選擇干凈、通風(fēng)的地方．地面上鋪一層7-10厘米厚河沙，將百合一個挨一個平擺，一層百合一層沙。第一層百合根盤朝下，第二層根盤朝上，第三層根盤叉朝下，如此反復(fù)，高度可達(dá)0.5米。這樣貯藏2-3個月，對百合色澤和營養(yǎng)成分都無影響。
留種用的百合最好留在地里，秋后播種時邊挖，邊選、邊播。如一定要在收獲時挖出，也可按貯藏鮮百合方法進(jìn)行貯藏。
