蕎麥生育期短，適應(yīng)性強，產(chǎn)量適中，營養(yǎng)保健價值高，是很好的填閑、救災(zāi)作物。下面我們了解一下蕎麥種植時間是什么時候，同時了解一下蕎麥種植技術(shù)要點。
一、蕎麥種植時間
我國蕎麥一年四季都有播種：春播、夏播、秋播和冬播，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。各產(chǎn)區(qū)的具體適宜播期應(yīng)根據(jù)品種的熟性（生育期）、當(dāng)?shù)氐臒o霜期及＞10℃的有效積溫數(shù)，使蕎麥的盛花期避開當(dāng)?shù)氐母邷兀ǎ?6℃）期，同時保證霜前成熟為基本原則。
按地區(qū)可區(qū)分如下：我國北方旱作區(qū)及一年一作的高寒山地多春播；黃河流域冬麥區(qū)多夏播；長江以南及沿海的華中、華南地區(qū)多秋播；亞熱帶地區(qū)多冬播；西南高原地區(qū)春播或秋播。
二、蕎麥種植要點
1、選用良種
宜選用生育期70－80天，抗逆性強的蕎麥品種。忌用陳種，最好使用上年收獲的新種子。播前曬種2－3天，采用溫湯浸種的辦法進行選種，即用40℃溫水浸種10－15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾干即可。在病蟲害嚴重的地方，可進行藥劑拌種。
為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種后悶種1－2天，待種子開始萌動時立即播種。
2、精細整地
整地要求精細，耕作深度20厘米左右，清除前作殘留物和雜草，有利于播種和出苗，深耕細耙，使土地平整，并注意開溝排水。
3、合理密植
蕎麥可采用撒播、條播和穴播。撒播畝播種量4－5公斤，保證基本苗8－10萬；條播行距0.6－0.7尺，畝播種量3－4公斤，保證每畝基本苗6－8萬；穴播采用0.7－0.8尺×1.0尺規(guī)格，畝播1.0－1.2萬窩，每窩播8－10粒，畝播種量2－2.5公斤。播種深度3－4厘米為宜。
蕎麥種子必須在黑暗條件下才能萌芽，播后要求覆一層細土，以不見種為度，促使出苗整齊一致。
4、科學(xué)施肥
畝用農(nóng)家肥750～1000公斤，過磷酸鈣15～30公斤作底肥。3～4片真葉期出現(xiàn)苗弱，每畝用尿素2.5～5公斤提苗，初花期，每畝可用磷酸二氫鉀0.15～0.2公斤，尿素0.5～1公斤對水60～75公斤噴施2～3次，保證后期養(yǎng)分供應(yīng)充足，減少落蕾落花，提高結(jié)實率。
5、適時收獲
當(dāng)70％蕎麥籽粒呈黑褐色時，即應(yīng)抓緊于早、晚收獲，并扎捆或扎把，豎放在室內(nèi)，使蕎麥充分后熟，再脫粒曬干儲藏。
