紅薯和芋頭都是我們生活中常見的食物，營養(yǎng)價值和食用價值都比較高。那么，你知道芋頭和紅薯的區(qū)別嗎？下面我們普及一下，同時講講芋頭高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，供參考。
一、芋頭和紅薯的區(qū)別
1、地瓜是某些地方對紅薯的俗稱，芋頭和地瓜不一樣，是兩種完全不同的農(nóng)作物。
2、芋頭是天南星科多年生宿根性草本植物，塊莖為卵形，通常長有較多的小球莖，主要分布在珠江、長江及淮河流域，營養(yǎng)和藥用價值較高。
2、紅薯又叫做地瓜，表皮為紅色、淡紅色或紫色，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于稻谷、玉米、小麥。
二、芋頭高產(chǎn)栽培技術(shù)要點
1、土地整理要求
種植芋頭的土壤以ph為5.5-7，有機質(zhì)含量為1-1.5%左右的壤土或沙壤土為宜，并需要對種植地土壤進行耕翻，深度掌握在30cm以上。
結(jié)合整地，每畝可施加5000kg腐熟土雜肥（可在有機肥中添加煮熟的黃豆或豆餅，增強肥效），50kg復(fù)合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）。
2、催芽播種方法
（1）選擇重量在40g以上的子芋做種，剔除掉混雜在其中的病種，然后晾曬2-3天，打破休眠狀態(tài)，再進行催芽。
（2）將種芋混合在麥秸（含有適當(dāng)水分）之中，然后放置在向陽背風(fēng)處進行催芽，溫度控制在20-25℃，早晚時分使用薄膜覆蓋進行保溫。
（3）催芽結(jié)束后，在5cm處地溫超過12℃的時候進行播種（北方地區(qū)）。
（4）在田間開挖定植穴，穴深10-12cm左右，然后按照品字形進行栽種，每畝地種植3800-4200株。
（5）播種結(jié)束后，在每個穴內(nèi)撒施0.1kg的有機肥，然后覆土7-8cm。覆土結(jié)束后，每畝地使用400-500ml的70%乙草胺兌水70-90kg稀釋噴灑。
3、芋頭的放苗操作
在播種后30天左右，開始出苗，此時應(yīng)當(dāng)將地膜撕開小口，將幼苗引出，然后使用濕土將幼苗周圍蓋嚴，防止水分散失。
4、芋頭的日常管理
（1）長出5-6片葉的時候，每畝地追施40-50kg速效氮肥，40-50kg鉀鈣復(fù)合肥。
（2）長出8-10片葉的時候，每畝地追施50-60kg碳酸氫銨，50-60kg鉀鈣復(fù)合肥。
（3）幼苗期間，土壤保持濕潤皆可。5月底，進入發(fā)棵期，6月上中旬至8月份，為結(jié)芋膨大期，此時土壤持水量以70-75%為宜。
（4）當(dāng)子芋開始膨大，會長出蘗芽，后續(xù)等到蘗芽兩葉一心期時，將其割掉。
