薄荷怎么吃?

2021-11-20

薄荷是中國常用中藥,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,治感冒發(fā)熱喉痛,頭痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮膚風(fēng)疹搔癢,麻疹不透等癥,下面我們就一起來看一看薄荷怎么吃吧!

1、薄荷涼茶

【材料】新鮮薄荷,白砂糖。

【做法】新鮮薄荷清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻后,日服3-5杯。

【功效】自然清涼解暑,通體舒坦,精力倍增。

薄荷的功效與作用

2、薄荷冰

【材料】薄荷、清水。

【做法】清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。

【功效】夏天氣溫高,人們經(jīng)常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

3、薄荷粥

【材料】鮮薄荷30克或干品15克,清水1升、梗米150克、冰糖。

【做法】用中火煎成約0.5升,冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。

【功效】清新怡神,疏風(fēng)散熱,增進(jìn)食欲,幫助消化。

4、薄荷湯

【材料】薄荷葉、鹽、香油。

【做法】將薄荷葉清洗干凈,切碎,用開水燙一下,放少許鹽,香油即可。

【功效】解毒敗火。

5、薄荷糕

【材料】糯米、綠豆、綠豆、白糖、桂花

【做法】①取糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。②先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。③把糯米燜熟,放入盒內(nèi)晾涼,然后用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。

【功效】清涼,疏風(fēng)散熱,清咽利喉。

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