白果也叫銀杏，它外表與杏相似，顏色潔白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效都很出色，一會(huì)我也會(huì)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效做一個(gè)全面的介紹，對(duì)白果不了解的朋友可以認(rèn)真看一看。
白果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1、白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干時(shí)食品，它含有蛋白質(zhì)脂肪和糖份，還有多種維生素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素和酚類物質(zhì)與銀杏酸，這些物質(zhì)可以保護(hù)血管，也能補(bǔ)中益氣，能促進(jìn)身體正常代謝，對(duì)提高身體健康水平有很大的好處。
2、白果能延緩衰老
白果含有多種抗氧化成分，能軟化血管，也能加快血液流動(dòng)，還能提高腦細(xì)胞活性，可以提高人類的記憶力，預(yù)防老年癡呆的腦供血不足，能減少人體多種衰老癥狀的出現(xiàn)。
3、白果能保護(hù)肝臟
白果還是一種可以保護(hù)肝臟的特色存在，它能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，也能減少病毒對(duì)肝細(xì)胞的傷害，平時(shí)食用可減少肝炎和肝硬化的發(fā)生機(jī)率。
另外，白果對(duì)人類的心律不齊、氣管炎以及中風(fēng)等惡性疾病也有一定的預(yù)防功效。不過白果還是一種帶有毒性的干果，平時(shí)不宜過量食用，不然會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈和腹痛等多種不良癥狀，危害身體健康。
