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白茶怎么保存最好(2)

2016-02-02

白茶儲存注意事項

1、茶葉的含水率，國家標準為7%，但要長期儲存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、白茶儲存環(huán)境應(yīng)當是干燥、常溫、無異味、濕度在60%以下的地方，在水泥房儲存，底板要用木架支撐。

3、白茶儲存要注意地區(qū)差異，緯度高的地區(qū)氣候干燥，適于長期儲存，但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前，最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。

4、白茶儲存過程中，沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物，讓空氣進入茶葉中，加速其氧化。

5、白茶要低溫、避光貯藏，因為在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風格。

6、白茶保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。