檸檬為蕓香科柑橘屬植物，別稱檸果、洋檸檬、益母果等，含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”，與檸檬相克而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇、牛奶、胡蘿卜等，下面我們就一起來(lái)看一看檸檬不能和什么一起吃吧！
檸檬不能和什么一起吃？
1、檸檬和海鮮同食：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用，檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相克：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。
3、不與胡蘿卜同食：胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素c。
檸檬和什么一起吃最好？
1、檸檬和雞肉同食：酸味可以促進(jìn)食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
2、檸檬和蘆薈同食：飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈加冰糖，因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。
3、檸檬和甘蔗汁同食：檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆，用于飲酒過(guò)度、積熱傷津、心煩口渴、嘔噦少食。
