菱角為菱科植物菱的果肉。
【別名】水栗、芰、水菱、沙角。
【產(chǎn)地】全國(guó)各地池塘河沼中均有種植。但以華東、華南一帶出產(chǎn)較多。
【藥用部分】果實(shí)（菱角）、果皮（菱殼）、莖、葉、果柄（菱蒂）以及果肉制成的淀粉（菱粉）。
【成分藥理】菱的果肉略有抗腹水肝癌AH-13的作用，從中分離出菱角甾四烯一4，6，8，22-酮一3等。菱角另含豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)等。在以艾氏腹水瘸作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱的種子的醇浸水液有抗癌作用。
【性味】甘，涼。
【功能主治】菱生食清暑解熱、除煩止渴；熟食益氣、健脾。菱殼主治泄瀉、脫肛、痔瘡、療腫、黃水瘡、天泡瘡等。菱莖主治胃潰瘍及多發(fā)性疣贅。
【常用便方】
1．暑熱泄瀉：將菱角制成菱粉作食品。
2．脾虛泄瀉：鮮菱（去殼）100克。蜜棗2個(gè)，加水煮熟食之，1日3次。
3．痢疾：紅菱角曬干研末，空腹服9克。
4．酒醉，飲酒過(guò)多：①鮮菱角數(shù)只，去殼取肉、搗爛，取汁飲服。②鮮菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎后濾汁，一次飲服。
5．食管癌，胃癌，子宮癌，乳腺癌：①鮮菱角，每次20-30個(gè)，加水適量，文火煮成濃褐色湯，1日分2-3次飲服。②菱角的莖、葉、柄及果柄各15克，水煎，1日分3次服。③菱角肉100克，薏米仁30克，同煮粥食之。④菱角、訶子、薏米、紫藤各9克，水煎服，1日2-3次。
6．癌癥轉(zhuǎn)移性胸膜炎：菱角100克，米仁15克，粳米30克，同煮粥食之，1日1次。
7．月經(jīng)過(guò)多：鮮菱250克，承煎l小時(shí)后，濾出液汁，加紅糖適量服之。
8．痔瘡，便血：①菱角殼150克，水煎服，并外洗患處。②菱角殼燒灰，用菜子油調(diào)敷患處。
9．脫肛：菱角殼，水煎外洗。
10．黃水瘡：①老菱角，燒存性，研細(xì)末，用芝麻油調(diào)敷患處。②菱角，煅灰，加入朱砂、冰片各1克，研細(xì)末，用開水調(diào)成糊狀，外敷患處。
