豆蔻的功效與作用有哪些呢？其實(shí)它為姜科植物白豆蔻的果實(shí)，系多年生草本，產(chǎn)于亞洲東南部，我國(guó)廣東，廣西，云南、貴州等地均有分布。另有一種小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果實(shí)，產(chǎn)越南、斯里蘭卡，印度等地。10 --12月果實(shí)呈黃綠色尚未開(kāi)裂時(shí)采收，除去殘留的果柄，曬干。
一、豆蔻的藥用功效
豆蔻味辛、溫、入肺，治療氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。
現(xiàn)代研究：豆蔻含揮發(fā)油，其主要成分有蓉草烯及其環(huán)氧化物等。能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動(dòng)，驅(qū)除胃腸內(nèi)積氣，制止腸內(nèi)異常發(fā)酵，并具有止嘔作用。
二、豆蔻的食療功效
1、豆蔻饅頭
白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細(xì)末，待面粉發(fā)酵后，與堿或蘇打適量加入，制成饅頭。食用。用于氣滯腹脹，食欲不振，胃脘冷痛，惡心嘔吐，舌苔白膩等。
2、肉豆蔻粥
肉豆蔻1.5～3寬，粳米30～60克，生姜2片。將粳米煮粥，煮沸10分鐘左右，放入肉豆蔻末及生姜，同煮至粥稠即成。每日空腹溫服1～2次。用于胃脘脹滿(mǎn)，腹中冷痛，食步嘔惡，虛寒瀉痢。
三、豆蔻的美容功效
1、蔻辛含藥：草豆蔻50克，細(xì)辛30克。上藥研粉，每用5克化水含漱。辟除口臭，久用尤良。
2、染髯發(fā)令黑永不白方：婆羅勒、生鐵屎（槌碎）、母丁香、訶黎勒皮、蓮子草，草豆蔻（去皮）、黃連（去須）、密陀僧各30克。上件藥搗羅為末，用清漿水相和，即入瓷瓶中，以蠟紙密封頭，不令水入，即于宅內(nèi)渠中深泥下埋，滿(mǎn)百日取出。
先以面漿水洗甓發(fā)令凈，干了，然后用梳梳發(fā)，用離根半寸以來(lái)，其藥即自入肉內(nèi)。勿以手把，仍不得著內(nèi)，即洗不落。正涂藥時(shí)，仍口含牛乳，候口中黑即吐卻，更含白乳了，后以放紙裹髭發(fā)，經(jīng)一宿，次用面漿水洗澤，然后可出入。只忌大蒜，著不含牛乳，即令齒黑，永無(wú)洗處。頭發(fā)一經(jīng)染黑，再不變白。
